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手料理
  • 2014/03/14
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梅酒のイチゴジャム

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
イチゴ
1パック
砂糖
大さじ4
レモン
2分の1個
チョーヤ梅酒 紀州
大さじ1
梅酒の漬け梅
4個
作り方
1
イチゴをさっと水洗いし、水気を切った後、ひとつずつヘタを取っておく。
2
耐熱容器に、イチゴ、砂糖、レモン汁、梅酒、種を取って細かく刻んだ梅の実を入れて、さっと混ぜる。
3
ラップをして、レンジで3分間加熱する。
4
トロミが出て落ちつくまで冷ます。
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イチゴジャムに梅酒と梅の実を入れることで、シャキシャキとした食感も楽しめます!
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