• お気に入り
  • 39もぐもぐ!
  • 1リスナップ
手料理
  • 2022/01/29
  • 226

テキサス風豚肉チリソース入サラダ(Ensalada del Chile con Carne para Tex-Mex )

レシピ
材料・調味料
作り方
1
至って簡単。皿の中にレタスをしっかり敷き詰める。その上に温めたリフライドビーンズ缶(Frijoles Refritos)をかける。その上にサルサをかけて最後に刻みチーズを敷き詰めてプチトマトで彩りする。好みで唐辛子ソースをかけ、食べる時はトウモロコシのトルティーヤチップス(Tostadas)を添えます。
2
リフライド・ビーンズ缶はCampbell’s Pork and Beans、サルサはMcCormickのSalsa、トルティーヤチップスはTOPVALU(グリーンアイ)の“味付けしてないトルティーヤチップス素揚げ”を使用しています。野菜とチーズはAeon Food Styleで調達しています。
ポイント

アメリカにはメキシコ風料理があり、テキサス-メキシコ風(La Gastronomía Tex-Mex)と呼ばれています。メキシコのトルティーヤはトウモロコシの粉を練って石板で焼いて蒸したものですが、アメリカでは油で揚げています。これをメキシコで“トスタダ”(炙ったもの)と呼んでいます。
因みに唐辛子が大好きな私はBlair’sのブート・ジョロキア(Ghost Pepper)入りAfter Death Sauce with Jolokia(スコヴィル値50,000SHU)を今回はつけて食しました。

みんなの投稿 (3)
#Salad
フォローありがとうございます😊
宜しくお願いします。
Saudade から Hiro
いえいえ、こちらこそ。ご訪問ありがとうございました。宜しくお願いします。
もぐもぐ! (39)
リスナップ (1)