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手料理
  • 2016/07/02
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🌻夏は冷やし麺だよねぇ😊 基本のつゆをかけたらあとはテーブルでカスタマイズ。 簡単アレンジDE中華風にもイタリアンにも😍

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
中華麺
人数分
胡瓜
1/2
トマト
1/2
ハム
2〜3枚
酢玉ねぎ
お好みで
チーズのオリーブオイル漬
お好みで
🅰麺つゆ(今回は創味)
大匙1
🅰
大匙5
🅰
大匙1
胡麻油(中華風用)
小匙1/2〜1
オリーブ油(イタリアン用)
小匙1/2〜1
バルサミコ酢(イタリアン用)
お好みで
作り方
1
胡瓜、ハムをそれぞれ千切りに。
トマトは薄切り。
2
中華麺は袋の茹で時間よりやや早めに茹で硬めに仕上げる。
よく水洗いしてぬめりを取り、氷でしめたらざるに上げてしっかり水切りする。
3
🅰の材料を混ぜて基本のつゆを作る。
器に麺を盛りつけ好みの具材をのせ、基本のつゆをまわしかける。
あとは中華風なら胡麻油を、イタリアンならオリーブ油とバルサミコ酢を追加して出来上がり。
ポイント

創味のつゆはあまり甘味がないので、お店の冷やし中華風がお好みなら砂糖を少し足しても良いと思います。
他社の麺つゆの場合、割合を確認して水の量を調整してください。

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基本のつゆを作ってしまえば、あとは好みのオイルと好みの酸味を追加してテーブルでカスタマイズ。
胡麻油の代わりに胡麻ドレをちょい足ししても😊

具材もお好みで冷蔵庫のあるものでどうぞ。
大葉と大根おろしとツナ、ボロニアソーセージとオニオンスライスとコーン、オクラとトマトと鯖缶等々✌️

今回はイタリアンバージョンにチーズのオリーブ油漬を使いましたが、なければ粉チーズとバジルペーストでも🆗です😊
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