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  • 2013/12/31
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咖啡核桃蛋糕

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
低筋面粉
220g
黄油
80g
泡打粉
5ml
细砂糖
60g
牛奶
120g
鸡蛋
100g
可可粉
10ml
热水
15ml
核桃碎
50g
面粉
60g
红糖
60g
黄油
20g
云呢拿
5ml
热水
15ml
作り方
1
低筋面粉和泡打粉混合过筛,可可粉用热水溶解成液体并冷却待用
2
鸡蛋再大碗打散
3
再鸡蛋液里加入可可液、牛奶、细砂糖、融化的黄油
4
搅拌均匀成液体混合物
5
把4倒入面粉里,用橡皮刮刀翻拌均匀,是材料混合一起,材料完全混合即可,不可过度搅拌
6
在面糊里加入核桃碎并搅拌均匀
7
把蛋糕糊倒入涂了一层软化黄油的蛋糕模内
8
接下来制作酥粒:把面粉二、红糖、软化大碗黄油混合,用手搓匀
9
加入云呢拿和热水
10
用手继续搓匀成为酥粒状
11
把酥粒均匀撒在蛋糕面糊表面,把蛋糕模放入预热好170度的烤箱,烤一个小时后出炉。
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红糖的香味兼蛋糕的香味融合在一起,配合一杯伯爵红茶,给这个冬日带来温暖
もぐもぐ! (1)