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手料理
  • 2022/06/01
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タコとブロッコリーのアヒージョつけ蕎麦

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どっか、関東の方だったかと思うのですが、アヒージョのつけ蕎麦がメニューにあるお店があるらしいってことで、やってみた。塩とニンニクなんだけど、どこか、そう、鴨南蛮のような感じもする、蕎麦になりました。ただ、熱々のアヒージョに冷たい蕎麦ではなく、温かい蕎麦の方が美味く馴染むかもしれません。熱っ、冷たっを繰り返しながら食べることになるので。
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