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Salmon is better raw than smoked.

『生サーモン海鮮玄米丼』

やっぱりサクで仕入れる方が
断然美味しいサーモン。

サーモンピンクの色の口紅の色も私は好みです。

それぐらいサーモンが好き。

サーモンはソテーしても美味しいですが
生でいただくなら
自家製のタレにもこだわりたい。

とろける美味しさも
ご飯となじむ脂の美味しさも

やっぱり素材の見極めから。

美味しいサーモンをいただきましょう。

国産サーモンが多く流通しており
それも楽しみですね。


料理研究家 指宿さゆり

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