• お気に入り
  • 215もぐもぐ!
  • 19リスナップ
手料理
  • 2021/02/14
  • 1,984

ブリのヅケ茶漬け✨✨✨地味ですが泣けるほど美味いよ。😆👍✨💛

みんなの投稿 (3)

本日のお昼ご飯です。

ブリのお裾分け、お袋のお昼ご飯作りで遅くなり午後2時過ぎのランチタイム。

さっさと食べて後3本捌かなきゃならん。
ということで、簡単にヅケ茶漬けにしました。

最後に乗っけたワサビが凄く良い感じ!
絵面は地味ですが、美味しくて美味しくて、お代わりしてしまいました。

あ、僕はヅケ茶漬けに出汁は使いません。普通に緑茶かほうじ茶。
どうも出汁茶漬けは好きじゃなくてね、ここは好みの問題だね。

さて、特に書くこともないんで僕のヅケダレ、幽庵地の作り方でも書いておこう。

日本酒と味醂を煮切り、それにお醤油を入れて完成です。
割合は標準通り、1:1:1

ちなみに味醂は福来純(切らしてる時は三州三河)。日本酒は純米ならなんでもいい。醤油は濃口、只今訳あって井上の古式使ってます。

まあ、調味料は自分の好きな味のもの、使い慣れたものを使うのが一番だね。

そういう僕は定期的に変えるけどね、ここだけはマネせんほうが良いよ。😉

さて、明日からまた仕事だ。しっかり頑張ろう。

それじゃ、おやすみなさい。😴💤💤💤


#ブリ #漬け茶漬け #ヅケ
イチロッタさん、こんばんは🌝

いやぁーこれは、絶対に美味しい😤
誰が頂いても美味しいの、決定です✨✨  

頂きたい😭😭😭

そして、一つ同感🌟
ヅケ茶漬けに出汁は使わない💦

というか、何で出汁ですか⁉️
なんですよね😅

はぁーしかし、贅沢なヅケ茶漬け🍀

食べたいなぁ☹️
イチロッタ から Flower
❣️
お花ちゃん❣️おはよー😄✨💛

でしょ〜!出汁よりお茶のが、さっぱりしてて美味しいよね!😆👍✨💛

まあ、贅沢ってもんじゃないけどね、お金かかってないから。😅💦
でも、これが美味いんよね❣️

お花ちゃん❣️来てくれてありがとう。今週もお互い頑張ろうね!😉✨💛
もぐもぐ! (215)
リスナップ (19)