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手料理
  • 2017/09/15
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ロベール・モンキュイ グラン・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン NV

レシピ
ポイント

メニルの特徴であるデリケートさ、フィネス、ミネラリティを最大に表す為に何よりも常に畑を耕す事を最優先にする職人気質のドメーヌらしさが表れたスタンダード・キュヴェ。

コート・デ・ブラン地区のグランクリュであるメニル・シュール・オジェとオジェのシャルドネをブレンド。樽にて醸造されたヴァン・ド・レゼルヴを20%加えています。瓶内熟成は36ヶ月、ドサージュ8g/l。
柔らかくグリーンかかった明るいイエローの色調に、しっかりと立ち上がる豊かなムース。グレープフルーツやレモンなどの柑橘系果実香に、蜜のニュアンスと豊かなミネラル感が混ざります。口に含むと爽やかな果実味と共に溌剌とした酸が力強く広がり、アーモンドを思わせるコクによってしなやかさを帯びています。

すべての要素が的確な配分で調和したスタイル、抜群のバランス感覚で表現された秀逸なブラン・ド・ブランをお楽しみください。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ル・メニル・シュール・オジェ村(コート・ド・ブラン地区)
ブドウ種構成 100%シャルドネ
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV

みんなの投稿 (1)
繊細かつエレガントなシャンパーニュ。
ただ、期待してたのとは違ったかな。
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