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手料理
  • 2015/05/19
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まったりニラ玉

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚肉
適量
1個
かぼちゃ
適量
ニラ
4〜5房位
オクラ
4本
豆腐
1/4丁位
>醤油>味覇
適量
作り方
1
フライパンで豚肉を炒める。炒まったら取り出す。
2
同じフライパンで卵を炒める。炒まったら同じく取り出す。
3
かぼちゃを酒で蒸し煮する。この時に火が通るように、かぼちゃは薄く切っておくと◎
4
かぼちゃに火が通ったら、ニラとオクラを入れて蒸し煮する。この時焦げ付きそうなら酒を足す。
5
豚肉、卵と豆腐を入れ、調味料で味付けし、少し蓋をして焼き、全体を馴染ませて完成。
ポイント

冷蔵庫のお掃除料理でした。
かぼちゃがまったりとしていて
ニラの味が強くなくなったので
ニラの苦手な方でも食べられそうです。

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夕食と、明日のお弁当分で2人前としました!
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