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手料理
  • 2020/12/30
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アイナメとニシンの海鮮丼

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アイナメとニシンが釣れたので丼にしてみました。
北海道では、アイナメをアブラコと言うだけあって、脂の乗りがよく歯触りも弾力があり美味しい魚です。
ニシンのお刺身はあまり馴染みがなかったですが、釣って来てすぐにお刺身に(´▽`)
細かい骨があるので細かく骨切りしました。

#アイナメ #ニシン #アブラコ #丼
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