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手料理
  • 2021/12/24
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🍓苺チーズムースケーキ〜🎄Xmas version

レシピ
材料・調味料
1パツク
卵黄
2個
グラニュー糖
30g
卵白
2個
グラニュー糖
30g
牛乳
30g
サラダ油
20g
薄力粉
60g
クリームチーズ
34g
生クリーム
70g
牛乳
50g
上記より4粒
グラニュー糖
15g
ゼラチン
2g
小さじ2
レモン搾り汁
小さじ1
上記より8粒
グラニュー糖
20g
レモン搾り汁
小さじ2
牛乳
50g
生クリーム
100g
ゼラチン
3g
小さじ2
デコ用
生クリーム
130g
グラニュー糖
15g
上記の残り
他ラズベリーブルーベリー
少し
作り方
1
ジェノワーズを焼く。
厚さ2センチで型の大きさに抜く。
12センチのセルクルの底に敷き詰める。

もう一枚は厚さ2センチで一回り小さく抜く。
2
苺は小さく切っておく。
*でチーズ苺ムースを作り型に流し込む。
30分冷やす。

小さく抜いたジェノワーズを真ん中に置く。

☆で苺ムースを作り流す。
30〜1時間冷やす。
3
セルクルを外し、ホィップした生クリームを塗る。残りを周りに絞り、苺などを飾る。
ポイント

小さめの苺で作りました。

生クリームはムース用に全部8割の硬さでホィップし、残りは硬めにホィップし直して使ってます。

みんなの投稿 (12)
今年のクリスマスは12センチの小さなケーキ🎂

ジェノワーズの間にクリチとヨーグルトのムースにはいちごの果実も🍓

上段のムースはいちごの果実と生クリームでより苺が感じられる仕掛けになってます。

小さいのにゴテゴテ乗せてしまって😹

🍓ストロベリー、🫐ブルーベリー、ラズベリーの3種盛り。

小さなケーキで
Merry Xmas✨✨✨❄️


#小さなケーキシリーズ #苺チーズムースケーキ #クリスマス #ケーキ
いちごとチーズの
ムースケーキ
美味しそう(❁´ω`❁)*✲゚*

うちは今年も買いケーキで 笑
明日おうちクリスマスをします
(*´罒`*)♥ニヒヒ

とんちんさん
🎄✨ Merry Christmas ✨🎄
素敵なイブを
過ごしてくださいね︎💕︎💕
とんちん から からあげビール
Merry Xmas🎄〜からちゃん♪


学校も冬休みに入ってラブ揃冬バージョン❤️
美味しそうなお弁当で早くも Xmas気分満喫させていただきました。

今日コンビニの前でサンタ🎅さんの装いの店員さんがチキンやケーキ🎂を!

この風景去年はあったかな?

また新たなオミクロンの出現もあるけど、去年の冬よりはワクチン接種も進んでゆったりした気分だね。

明日は本番ケーキ🎂で Xmasを楽しむからちゃんの家楽しみだね。

サンタさんから🎅息子さんへのプレゼント🎁は何かしら?
苺のチーズムースなんてめちゃめちゃ好みです😍
ホワイト×ピンクでかわいか~😍
ハッピーメリークリスマス⛄️🎄✨
とんちん から みったん
みったん~Merry Xmas🎄

年甲斐もなくピンクとホワイトの小さなケーキ🎂作りました。

使ったクリチはコンパクトなkiriの個包装2個のみ。
それでも充分チーズ感味わえました♪

今年もあとわずか~お仕事も納めに近いですね。

イブにふさわしい静かな夜🌉だね。
とんちんさん♡
🎄⛄Merry X'mas🎅💫⛄🎄

かわいい!いちごのケーキ🍓🍰
サンドのクリームがムースなんですねー
そして中と上段も違うんですねー
すご~い!
めちゃめちゃ美味しそ~です~😍💕💕

ほんととんちんさんの作業は丁寧で素晴らしいです👏✨✨
一つ前の冬至の食卓も素敵でした❤️゚+.゚(´▽`人)゚+.゚
素敵なクリスマスを過ごしてくださいね~
メリークリスマス✨🎄✨
これ…
売り物のケーキですよねԅ(//́Д/̀/ԅ)ハァハァ♡
とんちんさんのお料理見てると
この方…何者なんだろう…♡(///ω///)と、いつも思ってしまいます←失礼な言い方🙏💦💦
や、普通の主婦ではないですよね😍
本当は芋爺様御用達の高級おかかえ料理人ですよね?←謝れ

今年も素敵なお料理ありがとうございます♡♡

おはようございます!
そして
🎄⛄Merry X'mas🎅💫⛄🎄
とんちん から まなまな♡
まなまな♡ちゃんMerry Xmas🎄🎅🎄🎅

ムースケーキにするとカットもナッペも楽🤗

なんで今まで気が付かなかった😓

ナッペ下手で凸凹の側面で苦労していた私にはありがたいケーキでした。

丁寧な作業🥶

いつも思いつきでぶっつけ本番のご飯にありがたいコメント頂きありがとうございます😭
とんちん から ナナ
素敵なクリスマスになりますように✨✨✨🎄
とんちん から ぶりさん
ただの主婦~それもズボラ母ちゃんにありがたいお言葉をありがとう😆

芋爺昨日の検診でますます良い結果〜100歳目指して頑張りそうです。

因みに私今まで賄い応募に2回落ちました〜何十年も前のことながら、資格がないからですかね。

事務の仕事にはありつけましたが全く無向でした🥶

今が天職と頑張ってます。
Merry Xmas🎄🎄🎄
ぶりさん から とんちん
信じられない💦
ケーキもお料理も全て完璧なのに、落とす人の気が知れない😑

芋爺様、ますますお元気そうで♡♡
100までと言わず200まで長生きしてください←仙人扱い😆😆
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