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  • 2016/07/10
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夏のジャー倶楽部・・・クリーミーポテサラ♡

レシピ
作り方
1
じゃがいもは皮をむき、四つ割りにしてから短冊に切って水にさらす。ナスは縦6等分位に切って5ミリくらいに切る。ほうれん草はあらみじんに。
2
鍋にじゃがいもと水½—カップを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして蓋をし、じゃがいもが煮崩れるまでゆでる。塩、小さじ½—を鍋に入れゴムベラでいもをつぶしなかをら2分程なめらかになるまで練り混ぜる。水分が少なかったら、水を足す。ゴムベラからポタっと落ちるくらが目安。混ざったら火を止め、バターを30gくわえる。
3
フライパンでミートソースを作る。オリーブオイルを大さじ一杯とにんにくを入れさっと炒める。ひき肉を加え、炒める。玉ねぎと塩、コショウ少々を、加え炒める合わせる。そこへナスを加え炒め合わせ、最後に、トマト缶½—と塩小さじ½—を加える。フタをして、弱火で煮てほうれん草を加え混ぜ合わせ、火を止める。で、マッシュポテトを入れた器に盛り好きなだけ粉チーズをふる♡
みんなの投稿 (1)
こんにちは♡
初めてのジャー倶楽部への参加です。

開催されてたのは知っていたのですが、今年初参加(*˙︶˙*)☆*°

なほさんともお知り合いに、なることになり嬉しいかぎりです。
野菜のサラダにしようかなぁ?どうしようかなぁ?と考えること20分、作ってみたかったクリーミーポテサラに決定(笑)

暑い時期にちょっと合わない感じもしましたが作ってみたかった、この1品(♡˘︶˘♡)

過去の雑誌等遡って作ってみました。

どうぞ、み召し上がれ〜

なほさん、参加を促してくれたアキーバちゃんありがとう( ˘ ³˘)♡