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手料理
  • 2014/12/31
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2014年の年越し蕎麦は…『瓦そば 』

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熱く焼いた瓦の上(家庭ではホットプレート代用)にゆでた茶そばをのせ、錦糸卵、きざみ葱、海苔、そして西日本では一般的な肉うどんの肉をトッピング。好みによってレモンやもみじおろしを加えて、そばつゆにつけて食べます💕
懐かしい故郷の味のひとつ(*^^*)😊
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