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手料理
  • 2016/10/02
  • 36

こりゃビックリ🎵焼きそば麺de カルボナーラ

レシピ
材料・調味料
焼きそば麺
2玉
玉ねぎ
100㌘
ピーマン
1個
しめじ
30㌘
えのき
20㌘
ベーコン(ソーセージ可)
2枚
小2~
牛乳
180㏄
塩焼きそばの添付ソース
1.5~2袋
粉チーズ
大1~
(S玉)
2個
黒胡椒
少々
作り方
1
玉ねぎは薄切り。ピーマンはヘタと種を取り細切り。しめじは石づきを切り落としほぐす。えのきは石づきを切り落とし3等分に切りほぐす。ベーコンは1㎝幅に切る。卵は溶いておく。麺を電子レンジで温めておく。(袋のまま両面が熱くなっていれば良い)
2
フライパンに油を熱し●を炒め玉ねぎがしんなりしてきたら麺・牛乳を入れる。※牛乳が沸騰してから麺をほぐす。
3
麺全体に牛乳が絡んだら添付ソース・粉チーズを加えて全体を混ぜる。
4
牛乳が沸騰し大きい泡が出てきたら火をとめ卵を流し入れ手早く全体に絡ませる。※卵がM玉の場合は牛乳を少し減らすと良いかと思います。※余熱で卵に火が通りやすく炒り玉子になってしまう場合があるので、卵が入っているボウルにフライパンの中身を入れて絡めると失敗しないと思います。
5
皿に盛り付け黒胡椒をふる。
みんなの投稿 (1)
テレビを見ていたら、焼きそば麺でカルボナーラが作れるとのこと。
メモしてなかったので記憶を頼りに作ってみました。
焼きそば麺はプライベートブランドのものを使っています。
ちゃ~んとカルボナーラになっていて美味しかったです。
焼きそばの使い途が増えました😄

我が家の偏食大臣、パスタはミートソースかボンゴレしか食べずクリーム系のパスタはもっての他。
クリーム系のパスタを食べたい時には土曜日か日曜日の昼食まで我慢していました。
これだと焼きそばと同じ材料で作れるし、生クリームも使わないから、凄く得した気分🎶
麺を茹でなくても良いので短時間で作れるのも気に入りました。
きのこは中途半端に残っていたものを使っているので増えても構いません。
材料に決まりはないので、お好きなものでどうぞ。

こちらは10月4日のランキング31位に掲載して頂きました。
気にかけて頂いた方々、有難うございました。