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手料理
  • 2021/02/26
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帆立貝柱と菜の花のご飯

レシピ
材料・調味料
作り方
1
冷凍帆立貝柱は、ボールに氷を入れ塩を振った中に入れて解凍する。3時間ぐらい
2
白だしを入れてご飯を炊く
3
菜の花は蕾の部分と茎の部分に分けて切り、塩を入れた熱湯で茎を先に入れ、15秒後、蕾の方を入れ15秒茹でる。
(茎が太い場合、1センチぐらいなら1分)
すぐ冷水に取り水気を絞る。茎は適当な長さに切る。
4
解凍した帆立は軽く塩を振り、沸騰した湯に10秒くぐらせてから、横に三等分にスライスする。醤油をまぶしてフライパンでさっと両面を焼く。
5
炊き上がったご飯に菜の花と帆立貝柱を合わせる。
みんなの投稿 (26)
白だしで炊いたご飯に、刺身用帆立貝柱の醤油焼きと菜の花を混ぜました。
帆立貝柱ご飯はいつもなら縦にコロッとした形に切って使うのですが、今日は横に切ってみました。
朝から雨の一日でしたが、菜の花のほろ苦さが春を感じさせてくれました。
#簡単料理 #混ぜ・炊き込みご飯 #帆立貝柱 #菜の花
だしでご飯炊くのですね😊
今年は菜の花が早く育って花が咲いちゃってるそうです。
サミカ から Makoko
Makokoさんこんばんは
白ご飯だと物足りないかなと思って、白だしで薄味つけました。菜の花茹でただけなので😉毎年暖かくなるのが早いですもんね😁
Makoko から サミカ
おやすみなさーい⭐️
サミカさん♡
おはようございます😊☀️
今日はいいお天気ですね✨

わぁぁ✨
なんて上品で美味しそうなご飯🥺
帆立の醤油焼きに菜の花~🍃
白だしで炊いたご飯がまた最高です💖
ほんと美味しそう🤤🥢💕

コンビーフの焼きうどん作りました😍
後で🔔鳴ると思います😆💓
サミカ から taruto⭐️
tarutoさん おはようございます🥰
帆立貝柱の焼いたのってたまらなく美味しい香りしますよね〜菜の花のほろ苦さとシンプルに楽しめました♪
嬉しいコメントありがとう💕

わーい😃コンビーフ焼うどん作ってくださったんですね❣️🙋‍♀️楽しみに待ってます🔔ありがとう😍😍😍
サミカさん
おはようございます♡♡

LLサイズの立派な貝柱と
菜の花のご飯
めっちゃ美味しそうヾ(*´∀`*)ノ

菜の花を食べると
春を感じますよね~♡♡
サミカ から からあげビール
からちゃん💕おはよう☀
昨日はこちら一日中雨でしたが今朝は晴れました☀️
頂き物の北海道の冷凍帆立貝柱、箱にLLサイズの文字が😅自分では買えません😁
さっと湯通しで縮みが少なかった気がします。
菜の花、昨夜は天ぷらにしました😋 季節ものは食べておきたいよね。
いつもありがとう😍😍😍
サミカさん♡こんにちは😃

春らしい🌸しかも帆立でかっ‼︎‼︎
むちゃくちゃおいしそうです♪
味わっていただきたいご飯ですね🎶

昨日と違って今日は晴れて
気分も晴れやかになりそう♡
そんな気分にピッタリの
菜の花ご飯(*´∀`*)
サミカ から おかち
おかちさん👩‍❤️‍💋‍👩こんにちは☀️
晴れましたね〜
お出かけしたいね〜
フットワークの軽いおかちさんなら、ちょいと高知のひろめ市場に買い出しに💨って😆コロナがなければねぇ〜私も行きたいわ。

菜の花買ったので、冷凍庫の刺身用帆立貝柱とシンプルに楽しみました。おうちご飯で春気分に菜の花はいいよね♪♪♪
コメントありがとう😍😍😍
サミカさん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

今日はやっとSDもぐもぐしてます!
ここのところ激務で家事も放置してました💦今日も夜勤なんですけどね夜勤前だけは自由時間😊美味しそうですねぇ!立派なホタテの菜の花と白だしで!絶対美味しいと思う😋大人の、炊き込みごはんですね🍚✨
サミカ から 由美
わぁ、由美ちゃん こんにちは👩‍❤️‍💋‍👩
お忙しい中来てくださって嬉しいです。
ありがとう💕
日々お仕事大変ですね〜ご年配の方々が予防接種受けられたら少しは状況変わるかしらね?夜勤も大変ですね(-。-;
お仕事始めて、せめて半年ぐらい日勤ばかりならねぇ。くれぐれも頑張りすぎないでね💕

菜の花、春のほんのり苦味がある野菜は身体にいい気がしますね。夕食には天ぷらにしましたよ。簡単で美味しいのが一番😅最近手間かけてません。忙しくないのに🤪ミートテック着たまま春が来ました😅
Nao
わぁーーーーー✨めっちゃ美味しそう😍
ビジュアルヤバい💕
白だしと帆立でご飯炊いて、菜の花を後混ぜにしがちだけど、白だしでご飯炊いて、醤油焼きにした帆立を混ぜるとは〜さすがはお姉ちゃんだね🤩これ美味しいに決まってるわ✨でも、自分じゃそれに気が付かないんだよね😂帆立に火が通り過ぎることなく旨味も残しつつ良い塩梅で調節出来るもんね✨帆立から出た旨味がまた醤油と交わって、さらに香ばしさが加わった香ばしい旨味醤油味たまりません😍←もう何言ってるか自分でも分かりません🤣帆立横に切った方がボリューム感が出て👍✨菜の花は春を感じられるので、この時期お料理に取り入れたい食材です🌼蕾の部分が可愛いよね💕私的には、ちょっと花が咲いて黄色の部分があって、見て菜の花だと分かる状態が好きです💕菜の花の良さを十分に活かした盛り付け素敵です😍✨落ち着いた色の器と帆立に緑が映えていて👍✨手前は落ち着きのある大人な感じで、奥はピンクの敷物とガラスの🎎がとっても可愛らしく、手前と奥とではそれぞれに違う春を感じました🌸春はすぐそこまで来てますね😊💕って、今日は風ビュービューや〜🌀😵🤧😷😂
サミカ から Nao
Naoちゃん🥰こんにちは〜
今日こちらはポカポカですっかり春です🌸
そっちは風が強いのね😲花粉にやられるからNaoちゃん引きこもってなくちゃね。
天ぷらにしようと買った菜の花、細めのがたっぷり束になってて広げたら結構あったので、半分は天ぷらに。ほろ苦くて美味しいよね。栄養価も高いから今の季節絶対食べたい野菜😋

Naoちゃんの評価が、このご飯食べたみたいに素晴らしくて参りました🙇‍♀️
白だしだけで炊いたご飯も、炊いてる途中いい香りが漂ってきて、帆立貝柱焼き立てを混ぜて旨味堪能出来たよ♪
いつも隅々まで見てくれて、嬉しいコメントありがとう😍
ガラスのお雛様、妹が料理投稿に添えて🎎🥰と、くれた物。気づいてくれて嬉しい😆出かける時間が迫ってて、慌ててセッティングして撮ったスナップなので褒めてもらえて嬉しいです👩‍❤️‍💋‍👩アリガトウ🌸
Nao から サミカ
娘が🚗合宿から帰ってきてからの土曜日、2人で色々食べ過ぎたのでウォーキングでもするか❣️と言ったものの花粉症だから無理でした😂元々娘はやる気ゼロ、私も口だけでしたが🤣コロナに加え花粉なので、引き続き引きこもり生活ですね😭←って、引きこもり嫌いじゃない😆💦

いつも隅々まで見て…ストーカーみたいや😂

食べたみたいに…お姉ちゃんのお料理を見せつけられ(←言い方🤣)食べたくても食べられない反動から特殊能力が身に付いたのかもしれません🥸食べたつもりの感想合ってました⁉️😆
これからは、お姉ちゃんのスナップ見ながらご飯🍚のみを食べるという特殊能力を身につけたいと思います😏(←ドヤ顔🤣)
サミカ から Nao
アハハ😂
昔、デパートの食料品売り場で働いてた人から、試食魔がマイ爪楊枝を持って試食を回ってるって聞いたことあったけど、今は試食も出てないもんね😅シュトママも、お口だけ販売で頑張っておられます。
目で試食の特技が身に付いたら、ウォーキングしなくてもSD徘徊でダイエットできるかも?🤪って🍚だけじゃバランス悪いね🤣
娘ちゃん帰宅で、またご飯作り頑張れるね。私も楽しみにしていま〜す👩‍❤️‍💋‍👩
サミカ様
菜の花畑に帆立ゴロゴロ
海と山の贅沢盛りですね。
やっぱり
混ぜご飯は
こうでなくちゃ😍💕💕👏👏
サミカ から シュトママ
ウフフ😆嬉しいです。
シュトママ、ありがとうございます🥰
菜の花の存在感、春を楽しめますね♪
ほろ苦さと蕾の食感も楽しくて。
来てくださってありがとう💕
サミカさん💛 おはようございます😃
いつも色んな面でありがとうございます🙇🏻‍♀️

昨夜就寝前に、眠気まなこでこのスナップを見つけて『美味しそう〜‼️」で目が覚めちゃいました😳
もう帆立の旨みがじわじわと伝わってきます😋💕 いつ伺っても、いつも素敵なスナップばかり✨✨
やっぱり身が大きくないとダメでしょうね。
菜の花の天ぷらもいいですね♪
春の気分を味わせていただきました💖
サミカ から ちゃべ
ちゃべさん おはよう😃
コメントありがとうございます🥰
貝柱の切り方でまた違った食感が味わえるので、色々試してみるもんですね☺️
菜の花は今の季節外せませんね。天ぷらもほろ苦さと葉っぱのパリパリが美味しかったです😋
今日はちゃべさんゆっくりできるのかしら?また明日からの1週間に備えて、充電してくださいね💕
サミカさん😊おはよーございます‼️

これは目を引くお料理ですね‼️
ご飯を白だしで炊くのは知りませんでした😊
きっと美味しいですよね😋
帆立と菜の花がまた綺麗です🎵
サミカ から ナガマン
ナガマンさん🥰おはようございます☔️
ありがとうございます😍😍😍
帆立貝柱大好きで、頂き物が冷凍庫にあったので、天ぷらにしようと買った菜の花とご飯に☺️
白ごはんに混ぜるだけでは味が物足りないかな?と思って、ご飯に味つけたくて白だし入れて炊いたの。思いつきです💡😅
炊いてる途中いい香りしてましたよ。炊き込みたくない具材の時にいいかもしれません。ホタテも縮まらず菜の花の色も生かせました♪♪♪🤗
サミカちゃーん💕

こんばんは🌜️

貝柱が大好きで
貝柱に目がないパン吉です🤤

おまけに菜の花⤴️
季節のものを取り入れる!
流石サミカちゃん💕
サミカ から マリン
マリンちゃ〜ん💕
お忙しい中わざわざありがとう😂
マリンちゃんも貝柱好き❤️美味しいよね〜😋菜の花のほろ苦さとで春気分味わいました♪
手毬寿司のコメ返、いいからね〜
ご家族のお世話最優先で👌
素敵なお料理見せてもらえて嬉しかったです😍

お〜い!オレも大忙し中わざわざ来たぞ〜😆✨👍←すまん、サミちゃん、ウソつきました。😅💦

これはまた美味そうなもん作ったな!考えてみたら、僕はまだ一度もホタテ料理出してないやん。😵
って、ホタテ自体買ったこと無かったんに、今気づいたよ。😅

ちょっと⭐️貰っとくな、ホタテ初デビュー乞うご期待❣️😘✨💛
サミカ から イチロッタ
イッちゃん🥰
お忙しい中ようこそ😁
貝柱大好き💕イッちゃん昔タイラギの貝柱出してたよね?ホタテはまだだったか?
うち、叔母さんがよく送ってくれるんよ。北海道の刺身用の急速冷凍のやつ。なかなか自分では買わない😅
貝の旨味は凄いよね。
イッちゃんの蛤のお汁も美味しかったやろね😋
ホタテデビューお待ちしてます🤗
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