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手料理
  • 2021/03/01
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肉巻き豆腐のさっぱりあんかけ💓

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豚の薄切り肉で木綿豆腐を巻き、片栗粉をつけて胡麻油で香ばしく焼く。

水を鍋に入れ、白だしを入れる。(あんかけにするので、少ししょっぱいかなというくらいがちょうどいいです。)

煮たったら茹でて切っておいたオクラを入れ、水とき片栗粉でとろみをつける。

焼いた肉巻き豆腐を皿に並べ、あんをかけ、最後にすりおろした長芋・鰹節・梅干しをまぜ合わせたものをかけて出来上がり✨

とろとろのあんと長いもの相性がよく、白だしと梅干しのさっぱりした味が肉巻き豆腐によく合いほっとする味☺️🌼

豆腐がたっぷりでヘルシーなのに食べごたえあってダイエットメニューにも良し😊💗#豆腐
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#あんかけ#とろろ#梅干し#肉巻き豆腐
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