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手料理
  • 2017/04/30
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焼きたけのこと厚切りベーコンのパスタ 🌿木の芽添えで香りよく

レシピ
作り方
1
アク抜きした筍を薄切りしてフライパンで空焼き
(パスタに混ぜ込む分は食べやすく切って)
2
オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒めて、茹でたパスタを入れ茹で汁、クレソル、岩塩で調整
3
上に木の芽と焼き筍をトッピングして粉チーズ、黒胡椒をパラパラ
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今年は筍が裏年らしく、採れる量も少なめ、大きさもちょっと小さめかな?
いただいた貴重な筍を使って、今年もあっさりパスタに✌️

昨年大成功だった大根おろしでアク抜きしたから、焼いた筍の風味が香ばしくて木の芽の香りとベストマッチ♡

木の芽🌿をゲットしに、ハサミを持ってジャングル庭の奥まで果敢突き進んだ甲斐ありだわ😆

旬の味、ごちそうさまでした😃
あまねこちゃん😊

筍パスタ《*≧∀≦》💗
めちゃ綺麗だね➰

今年の筍は小ぶりだよね。

木の芽をとりに ジャングルまで😆👍
立派な綺麗な木の芽😍

旬なものは 食べなきゃ😋

筍パスタいいね! また筍貰ったら私も作って食べたいよ‼(о´∀`о)💗

筍 食べたのにスナップ撮ってなく。(^。^;) 😹笑

麺が奥に見える😊
私も、頂いた筍、楽しんでます😊

これは、筍を堪能できるパスタ🍝ですね💕
大根おろしのアク抜きできるの、ビックリしました!
自家精米するから糠でやっちゃったけど😅

ジャングル探検した甲斐がありましたね😆🌿

我が家の木の芽、まだまだ小さくて、、
木の芽和えができず、、

旬を味わえるのって、幸せですよね💕
あまねこ🌿 から yucca@
ほんと、季節の美味しさを堪能できるのってありがたいよね❣️

大根おろし汁、目からウロコのやり方で感動すら覚えました😃
糠だと後始末がちと面倒だったりするから、助かります

うちの庭は結構広くて…
嫁に来てから実は、まだ本当の奥までは分け入ったことありません😅
私にとっての未踏の地…
いつかは探検しなくては!
麦チョコ から あまねこ🌿
うおーー、💕💕💕うまそーーだーー🤗
あまねこ🌿 から 麦チョコ
麦チョコさん、お久しぶり〜😃
旬のパスタ、食べる前からワクワクしちゃいます✌️

麦さんの器、個性的でステキ〜👍🏻
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