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手料理
  • 2019/03/25
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シュークリーム🍓

レシピ
作り方
1
⭐︎豆乳カスタード作り方
❶小麦粉と甜菜糖をなべに入れて泡立て器でグルグルあわせる!

❷豆乳を入れて泡立て器でグルグル!
❸卵はよく混ぜたものを❷に入れてグルグル!
❹バニラエッセンスをくわえ、火をつけてとろみがつくまでやる!
❺生クリームは、冷めてから、かたさの調整で入れてもいれなくても🤘🏼
2
⭐︎生地作り方
❶鍋にバター、水、塩を入れて沸騰させる!
❷小麦粉を一度に入れ鍋底に膜ができたら、火を止める!
❸ボウルに移して少し生地をさまします!
❹溶いた卵を少しずつ入れ、泡立て器を持ち上げて、逆三角形ができるかんじの生地になったらオッケー👌
❺絞り器に入れて、鉄板に絞り霧吹きをします!

焼き時間は、オーブン設定タイマーでやりました🙏
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豆乳カスタードと生クリーム入り
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