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手料理
  • 2015/06/03
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鶏チャーシュー

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
2〜3枚
醤油
100cc
50cc
みりん
100cc
砂糖
大さじ3
はちみつ
小さじ1〜2
にんにくスライス
1片分
生姜スライス
1片分
作り方
1
胸肉は好みに応じて皮を取り、フォークでザクザク刺す。
肉をギュッと丸めてラップできつく巻き、最後はキャンディー巻きにして、両側をきっちり輪ゴムなどで縛る。
2
鍋にたっぷり湯を沸かし、沸騰したら肉を入れ、再び沸騰したら火を弱めて5分したら火を止め、冷めるまで蓋をして放置。
3
鍋に*の材料を入れて一煮立ちさせたら火を止めて冷ましておく。
4
鶏肉のラップをはずしてジップロックにタレと一緒に入れて密封して味を染み込ませる。常温で4〜5時間から半日くらいで食べられる。
その後は冷蔵庫へ。冷蔵庫で2日くらい持ちます。
冷蔵庫に入れるとかたくなります。常温の方がしっとり柔らかいです。
漬け汁はかけダレにしても。
みんなの投稿 (28)
今日は鶏チャーシューを作りました。基本放置ですが、時間はかかります。
夜②までをやっておくのもいいかも!
胸肉でヘルシーです(*^^*)
ヘルシーチャーシュー(//∇//)
美味しくてヘルシーは魅力的です~
鶏チャーシュー、しっとり感伝わるね❤😍
めっちゃ美味しそうだよ✨✨🙌
胸肉はじっくり調理すると、もも肉にも負けない味わい深さになるよね🎵
まるまちゃ〜ん💕
鶏🐔ボイ〜ン肉で
ヘルシーだよね💓💓💓
軽いからいくらでも
食べられるよね〜😍💕
しっとりして
とっても美味しそう♪( ´▽`)✨

前は鶏🐔でチャーシュー
作っていたんだけど
ずいぶん食べてないなぁ〜
まるまちゃん〜ヘルシー胸肉レシピ嬉しいなー💕💕💕

めっちゃしっとりして美味しそう🎵
レシピ見ただけで、めっちゃ美味しそ‼️
これは作りたい‼️
なんとも手が込んでてすごいわー♡

鶏ハムなら作ったことあるけど結局面倒で市販のハムに逆戻り…(笑)

まるまちゃんさすがっす ✨ ✨
まるま から みったん
みったん おはよう😊
豚の方がボリュームはあるけど、こちらはヘルシーでいいよねー😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から 山本真希
真希ちゃん おはよう😊
しっとり感伝わる?
嬉しいなー😋
そうそう、胸肉は手をかけるとしっとり美味しくできるよね😄
昨日は午前中から調理開始したよ😅
リスナップありがとう
まるま から ボンバー
ボンバちゃま おはよう😊
出た❗️😂 絶対にボイ〜ン肉が登場すると思ったぞよ😂😂😂
そうそう、ヘルシーで軽いよね👍🏼
豚のチャーシューはもちろん美味しいけど、鶏も美味しい😋
ボンバちゃまもまた作ろ〜〜😊
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から Tomoko Ito
ともこちゃん おはよう😊
しっとり出来たよ〜〜😄
胸肉はヘルシーだし経済的でいいよね😉👍🏼 しっとりできると嬉しいよね😄😋😋
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から りまこ
りまこちゃん おはよう😊
時間はかかるけど、面倒なのはお肉をラップで包むまでで、あとは放置だから😉
良かったら是非〜😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から ゆっこ
ゆっこちゃん おはよう😊
ちょっと時間はかかるよね😆
鶏ハムって下味に丸一日とかかかるけど、こちらは午前中着手すれば夜食べられるよ😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるまちゃん〜♡
うぉ〜💓😍
まんまる綺麗な円柱で本当のハムみたいじゃな〜✨🙌
タレの配合もおいしそう(*´艸`*)♡
何でも綺麗に作る!さすがまるまちゃんじゃ〜😚

胸ボイ~ん肉は安くてヘルシーでわしも大好き食材じゃ〜*\(^o^)/*
まるま から いのちゃん
いの👴🏼ちゃん😊
昨日は綺麗に丸くできたよ😆
いやいや、いの👴🏼ちゃんに褒められて嬉しいよ😄
ボイ〜ン肉、安くてヘルシーでおいしいよねー😋
お弁当にも使いやすいからいいよね〜😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるまさん、綺麗なまん丸になってるねーすごーい*\(^o^)/*
鶏ハムなら、よく作るけど、チャーシューも味しみて美味しそう💕
わおー、綺麗なまん丸で美味しそう💕💕さすが上手く作るね✨✨
手作りだと安心だし美味しいからいいよね😊
まるま から くみさん
くみさん😊
なんか丸く綺麗にできて、結構嬉しいかも〜😋😋
鳥ハムは下味に時間がかかるけど、これは下味なしだから、朝から作れば夜食べられるよー😊
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
そうそう😄手作り安心だよね😄
今回はうまくできたよ!
あのね、チョットコツを掴んでしまったかも。:+((*′艸`))+:。
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるまさんこんばんは😊
切った断面を見ても、しっとりとしていて美味しそう〜😍玉子も丁度いい具合❗️
まるま から kzsyk
kzsykさん😊
ありがとうございます〜😄
この日は形もしっとり具合も上手くいきましたー😉
玉子はもうちょっと半熟にしたかったなぁ〜〜😌
リスナップありがとう*\(^o^)/*
kzsyk から まるま
こちらこそ、ありがとう😊💝✨
おーい!まるまっち!こんばんはー!
すごいまん丸だー!
しっとり美味しそうです💕胸肉のほうが私は好きー!!!
まるま から ちぽ
ちぽちゃまー😆
なんかすごいまん丸に出来たんだ〜〜😊😊☺️
今までで一番の出来かも〜〜👯🎶
胸肉も調理の仕方ですごく美味しくなるよねー😄
リスナップありがとう*\(^o^)/*
May
まるちゃん!これ、何故かもぐもぐしてなかった〜〜😂
咲ちゃんのみて来たよ。めちゃめちゃしっとり美味しそうだね!今日たまたま美味しそうな胸肉ゲット出来たから、早速作ってみる!
まるま から May
Mayちゃん😊
わあ、来てくれてありがとう😄
時間かかるけど手間はかからないから、是非〜〜😉
おつまみにもなると思うよ〜😋
まるまさん、コレはかなり美味しいです(≧∇≦)✨
しっとりジューシーさがハンパないです😍👍🏻
また作ります❣️
ありがとうございました❤️
まるま から てんてん
てんてんさん😊
ありがとうございます(*^_^*)
これから伺いまーす(^-^)/
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