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手料理
  • 2016/06/27
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鶏ミンチのミートパスタ

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・鶏もも肉のミートパスタ
・サラダ

鶏もも肉を適当な大きさに切って、フードプロセッサーでミンチに。玉ねぎとピーマンも適当な大きさに切ってフードプロセッサーでみじん切りに。

深めのフライパンに、オリーブオイルを入れてニンニクスライスを入れ香りが出たら鶏ミンチを入れる。私はここで水を少し入れてミンチをほぐす。
玉ねぎとピーマンも入れ塩コショウで下味。

チキンブイヨンを入れて溶かし、カットトマトを半缶入れてローリエを入れて煮込む。

ケチャップとトンカツソースを入れる。

追加でエリンギのみじん切りを入れました。

弱火で20分ほど煮込む。

水分がなくなってきたら出来上がり。

茹でたパスタにかけて、粉チーズとバジルを降りました。