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手料理
  • 2013/01/16
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朝寝坊した日の朝ごはん 塩麹入りのブルーベリージャム

レシピ
材料・調味料
冷凍ブルーベリー
200g
きび砂糖
60〜100g
塩麹
小さじ1/2
レモン
適量
作り方
1
小さな鍋に冷凍ブルーベリーを入れて塩麹をまぶす
砂糖を振りかけて水があがってくるまで放置(一晩放置)
2
火にかけて、木べらで底をなぞって筋が出来たらレモン汁を加えてひと煮立ちしたら火を止めて出来上がり
ポイント

水分をしっかりとばして、パンに練りこんだり、ケーキに入れたりします

みんなの投稿 (31)
朝寝坊しちゃった〜💦
夜更かしは、ほどほどにしないと駄目だなぁ〜(((;╥﹏╥;)

甘い牛乳パンにマヨネーズを塗ってトーストANDマーガリンとシナモンシュガー
ヨーグルトには自家製ブルーベリージャム♫
パンはタカキベーカリーの牛乳パン
自家製ブルーベリージャム
おいしそぉぉ〜でふ( ●≧艸≦)♡
To: hinatacafe
ひなたさん♫
ちょっぴり入ったお塩がいい仕事をしてくれます💕
パンにもヨーグルトにもなくてはならない存在ですよね〜((´艸`*))♫
To: aroe0307
ひろえさん♫
コメントありがとうございます✨

作るという程でもない簡単なジャムなので、機会があればお試しください✨
トモエちゃん、朝寝坊してこんな素敵な朝食なの〜💕
私は朝寝坊してないけど💦お見せできましぇ〜ん😅
塩麹が隠し味?今度やってみます。
好きですこの組み合わせ♥
ともえさ〜ん♡
寝坊しちゃったとは思えませんよ〜😍😍💓
あたしも滅多に寝坊しないんだけど、この前やっちゃいました⋆›◡ु‹⋆💦
寒くてちょっと二度寝するとダメだわーーーァ,、'`꒰꒪◟̵◞̵꒪‧̣̥̇꒱ァ'`,、'`,、
ブルーベリーにきびざとうに塩こうじ❓
思いつかない組み合わせだわ〜✨
やってみたいな〜😚
にしてもバランスの良い朝ご飯❤
ともえちゃん、美味しそうだよ〜ん(o^^o)
To: yatton
やすこさん♫
パンを焼きながら、ヨーグルトにジャムかけて、フルーツ切って5分(笑)((´艸`*))✨
何とか間に合いました〜♫
To: yatton
やすこさん♫リスナップもありがとうございます❤
To: MUNI3
keyさん♫
塩麹さんがいい仕事をしてくれますよ✨((´艸`*))
試してみてくださ〜い♫
To: rilakkumaandme
shihoさん♫
コメントありがとうございます✨
大慌ての特急プレートでした💕
To: hirorin0120
ひろみさん♫
寒くなると布団からもコタツからも出たくありません(T ^ T)
夜型の私には朝はつら〜い💦
ひろみさんは朝が強いんですね✨

リスナップ(⋈◍>◡<◍) Ɩ ı ƒ ̵̲ ƒ ̵̱̎ ǂ͜ ~❤ありがとうございます
To: maioskitchen
まいおさん💕プロフィの写真が変わりましたね✨ステキ♫

ジャムに塩麹はオススメですよ💕
あんこの塩的なもので、味が締まります(◍>◡<◍)❤
To: kamasann
かまさーん♫
わーいわーい!
優しいお言葉ありがとうございます❤(๑✧◡✧๑)
To: tomoemoe ほよ〜牛乳パンはともえさんのかと思ったらタカキベーカリーさんのだったのね。甘いパン→しよっぱ→しよっぱ→甘とパンに塗る発想はさすがだなぁ。どんな味になるか試してみたいです😍
私もブルーベリージャムたまに作るけど、塩糀入れるんだね。今度試してみてみるね♪
ジャムに塩麹なのね😱ジャムは基本手作りだけど、塩麹はいれたことないです。
今度日本に一時帰国したら、塩麹仕入れなくっちゃ😄💕
To: pepori
ぺぽりさん♫
おはようございます✨
タカキベーカリーはスーパーで手軽に買えるので好きです♫
甘じょっぱいって、エンドがなくて困っちゃいます(笑)
To: macaronT
ともさん💕
どのジャムでも塩麹を少し入れるだけで味がしまって好きなんです
((´艸`*))❤
リスナップいつもありがとうございます✨
To: Moko0610
みどりさん♫
あんこの塩の様な使い方なので、塩ひとつまみでも大丈夫ですよ✨
塩麹さんだと深みが出るので、機会があれば試してみてください♫
寝坊した日の朝ごはんにわ見えませんΣ(T□T)
塩麹って何でも使えるんですねっ😮💓素敵なワンプレートですねっ(♡˃̶͈̀ ॢ³ ᵒ̴̶̷͈ॢ).*♡美味しそーっ👀💎
自家製ジャム(*´艸`*)💕美味しそう♪
塩麹でジャムにもびっくりしましたが、こんなステキな朝ごはんがねぼうした朝に出来上がっちゃうなんて(≧∇≦)
To: reochin007
れおなさん♫
コメントありがとうございます♫

塩麹使えますよ〜💕
甘いものに使うと味がしまって好きなんです((´艸`*))✨
To: reochin007
れおなさん✨リスナップもありがとうございます(๑✧◡✧๑)
To: pitapita
ぴたさん♫
コメントありがとうございます✨
自家製ジャムは好きな味付けに出来る所がいいですよね❤
To: gachako
kannoさん♫
パン焼いて、ヨーグルトにジャムかけて、フルーツカット♫
5分で出来ました((´艸`*)✨
料理と呼べるのかどうか(笑)
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