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手料理
  • 2016/07/14
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キーンと冷やして 今夜のご褒美😋冷やした甘酒に日本酒寒天を浮かべて 20R⚠️です。

レシピ
材料・調味料
日本酒
1合
50
黒糖
20
少々
粉末寒天
2g
⭐︎甘酒
1本
⭐︎すりおろし生姜
少々
作り方
1
日本酒を鍋に入れてフランベの要領で
火を入れてアルコールを煮切り
黒糖と水を足し粉末寒天を煮溶かし
固める容器に入れて
水にさらして粗熱を取り
冷蔵庫で冷やす

固まったら菱形にカットして
甘酒に浮かべ
すりおろし生姜を浮かべて出来上がり
ポイント

アルコールが物足りない方は、煮切りしないで 50の水と酒100を加熱してゼラチンやアガーを煮溶かし酒を追いかけで100混ぜ入れ固めてください。😁

みんなの投稿 (6)
風呂上がりの至福にどうぞ❤️

お酒、アルコールを煮切りしていますが
0%と言い切れないから20R🚫にしました。
大人のデザート〜😍💕✨

すりおろし生姜も浮かべて美味しそうです😋🎶
佐野未起 から kiyo
kiyoちゃんへ

ありがとうございます🤗

お風呂上がり頑張った自分ご褒美に
大人味のデザートにしました。

飲めるなら煮切りしないで
ゼラチン アガー 寒天の濃いのを作り
日本酒に混ぜ込んでしまってもokですよ

甘口の酒粕をひんやり頂いている内に
ゆっくり酔うので 入れ過ぎ注意です。😁トロトロになっちゃうよ
未起さん ありがとう😍💕

湯上りに、クィ〜〜と行きたいね😊
日本酒寒天入りの甘酒♪
これは、酔ってみたい♪
佐野未起 から ゆっこ
ゆっこちゃんへ

ありがとうございます🤗
お酒が弱い人だと
甘口だから油断してると腰が砕けるかも😁
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