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手料理
  • 2020/07/15
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おやつに、ミニスコーン

レシピ
材料・調味料
小麦粉
100グラム
ベーキングパウダー
4グラム
きび糖
50グラム
チョコレート
板チョコ1枚
豆乳
50cc
バターorマーガリン
30g
作り方
1
ベーキングパウダー、小麦粉をあわせておく
2
小さく切ったバターを小麦粉に混ぜつねるようにしながらまぜる。混ぜきったら砂糖を加え混ぜる。
3
砂糖まで混ぜたものに、豆乳も加えまぜる。
捏ねないように注意。
4
ある程度まとまってきたら
まな板などに移しめん棒で伸ばす。
伸ばしたら2つ折り、それをさらに2つ折りにして伸ばし形を整える。伸ばす際は、めん棒を転がさずに押し付けて伸ばした方が出来上がりが綺麗にできます。
5
伸ばした生地をカットし、
200度に余熱をしておいたオーブンで15分~20分焼く。

温度、時間は家庭のオーブンにあわせて調整して下さい。
ポイント

バターは冷たいまま手早く混ぜます。
生地を寝かせるレシピが多いですが、私は朝にちゃちゃっと作りたいので寝かせずそのまま焼きます。

ふわふわよりもザクザクが好きなので
このレシピはザクッとスコーンです。

みんなの投稿 (1)
昨日は三角。今日はミニスクエア
好き好きて、連日のスコーン、、、。
レシピ固まったので載せます。

#スコーン #おやつ #簡単料理
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