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手料理
  • 2018/05/25
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チーズタッカルビ♡

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
300g
キャベツ
2枚くらい
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/3個
人参
1/4本
じゃがいも
小1個
ねぎ
1本
トッポギまたはお餅
適量
溶けるチーズ
好きなだけ
ゴマ油
少々
コチュジャン
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
焼肉のタレ
大さじ2
にんにくチューブ
2cm
すりおろし生姜チューブ
2cm
一味唐辛子
お好みで
作り方
0
◎をビニール袋に入れて混ぜ、一口大に切った鶏肉を漬け込む(1時間以上)
1
野菜を食べやすい大きさに切る火が通りにくい人参やじゃがいもは少しレンチンしておくと早く焼けます野菜はお好みの物でいいと思います
2
ホットプレートにゴマ油を引いて熱し、1を焦げないように炒め7割方火が通ったら野菜を加えて蓋をして蒸し焼きにする
3
具材を両ひらに分け、真ん中に溝を作りトッポギまたはお餅、チーズを入れて蓋をし、チーズが溶けたら出来上がり♪
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チーズタッカルビ、ブルーノで作ってみました♪
2人ならこれくらいがちょうどいいね!

居酒屋さんで食べたチーズタッカルビが美味しかったのでその味目指してちょっと研究してみたんだけど、コチュジャンしっかり効いていて韓国料理〜!って感じの美味しいチーズタッカルビできました♡
もちろんチーズはトロリンチョ!
絡めて絡めて旨々〜♪
ビール進みます(≧∇≦)
これは具材変えて色々楽しめそうです♪
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