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手料理
  • 2016/11/24
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ハヤトウリ(チャーテ)富豪の食卓♪

レシピ
材料・調味料
ピクルス(甘酢漬け)
リンゴ酢か米酢か穀物酢
200cc
200cc
砂糖
大さじ3
小さじ1
唐辛子
お好み
ハヤトウリ
2個
肉味噌炒め
ハヤトウリ
中1個~大1個
豚挽き肉
200~300g
味噌
大さじ2
大さじ1
きび砂糖
大さじ1
甜麺醤
小さじ1
豆板醤なければ唐辛子
小さじ1
胡麻油
適量
ニンニク
1欠片
作り方
0
ピクルス♪

ハヤトウリは厚めに皮をむき、中の種を除き薄切りにする。
熱湯に切ったハヤトウリを入れて、10秒くらいでザルにあげる。

調味料を鍋に入れて沸騰したら、ハヤトウリにかける。
密閉式の瓶やタッパーに入れて保存。
1
肉味噌炒め♪

ハヤトウリは皮を厚めに剥いて、中の種を除き薄切りにします。

中華鍋に、胡麻油を入れてハヤトウリを炒めます。
炒めたら一度お皿に移す。

もう一度、胡麻油を入れて、ニンニクを香りよく炒めたら挽き肉を入れて火が通ったら、調味料を入れて味付けする。そこに炒めたハヤトウリを入れて絡ませる。
みんなの投稿 (13)
今年2回目、ハヤトウリを段ボールいっぱい頂きました。

野菜不足、野菜高騰の中 ありがたいおすそ分け♪いや、すでにおすそ分けじゃないかも!!

そして、せっせとピクルス(甘酢漬け)を作り、みんなで試食!
カリポリカリポリ♪いい音が消えません♪

肉味噌炒めも美味しく頂き、けんちん汁にも大根代わりにいれてみました。
なかなか使える食材です。
ゆっこちゃ〜ん♡♡♡
おはよう〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪🎶

今日も寒いけど、空気が
婆の瞳みたいに⁈澄んでいて
気持ちが良いのぅ(*^◯^*)♬

本当にお野菜を頂けるって
とっても嬉しいじょ(o^^o)

ウリは殆ど買う事がなくって…
とってもキュートなフェイス
なんじゃね♡
ハヤトウリって人名みたいじゃ
(≧∀≦)←無知な婆ちゃん 笑

こんなにたくさんの美味しそうな
お料理に変身したら
送ってくれた方も、すんごく
喜んでくれるじゃろうな
(๑>◡<๑)🎶

ピクルス食べながら
お茶を一緒に飲みたいし
具沢山のけんチン⤴︎汁で
身体の芯からあたたまりたいのぅ
(#^.^#)☆☆☆
ゆっこさーん(^O^)🎵💓
こんばんは〜✨
ハヤトウリ… 段ボールで😆💭
いいですねぇ〜💓💓💓
私は、あれから…
出逢えてませんわぁ〜😞。。。

ピクルスに…😍ピクっ(笑)
赤と白で見た目も素敵ですねぇ💓
気になるなぁ〜😌💭
カリポリしたいなぁ🎵💓

ハヤトウリ自体は…
タンパクですからねぇ〜😌👌
やっぱり✨色々使えますね〜⤴︎
素晴らしい〜👏 👏 👏 😊⭕️
あ〜⤴︎ 何処かに売ってないかなぁ😌💭💭💭
段ボールにって凄い‼
うちもまだハヤトウリあるので作らせて貰おう⤴
今年の貰うハヤトウリはトゲがはえてて怖いの😓
ゆっこ から ボンバー
ボンちゃん、こんばんは♪

きょうは、雪のあとで空が澄みきっていたね。
空をまじまじ見てしまったよ♪

お野菜、腐らさないで食べてしまうには、みんなで食べなきゃ♪と、職場にももっていく始末!!

ハヤトウリは、見た目が洋梨に似ているの。
皮が厚くて固いから、厚めに剥いて薄切りにすると食べやすいの。
ハヤトウリよりチャーテの言い方に馴染みがあるんだけど、こちらでは珍しいみたいね。

ハヤトウリをくれたママ友の家でも、ピクルスをたくさん作ってきたよ。
このピクルスは、熱いお茶にも合うよ~カリポリカリポリ♪
ゆっこ から こずえ⑅◡̈*
こずえさん、こんばんは♪

ハヤトウリ段ボールいっぱいで減らないよ~(*≧∀≦*)
ハヤトウリ、スーパーではあんまり見かけないからね。

ピクルスよりキツくない甘酢づけだよ。
いい音がすると、ちょっと恥ずかしいけど、美味しそうに聞こえるみたい♪
ハヤトウリ、まだまだ使える食材だと思います♪
ゆっこ から みったん
みったん、こんばんは♪

段ボールいっぱいで、なかなかなくならないよ♪
今年のハヤトウリ、確かにトゲみたいなひげが這えてるね♪
気を付けてね!!
次回は、何を作ろうかと楽しみだよ。
ハヤトウリっていろいろ使えるんだねー(ΦωΦ+)ホホゥ....
スーパーの直売コーナーで見かけるんだけど、よくわかんなくてスルーしてたー😅💦💦
今度買ってみよー(*´∀`*)
ハヤトウリ、こちらでは売ってないけどウリってくらいだからシャキシャキしてるんだろなーと予想(笑)
しっかしすごいバリエーションだね、さすが❣️クセがないからいろんな合わせが可能なのかな?
ゆっこ から めぐぴょん
めぐぴょん、こんにちは♪

ハヤトウリ、キュウリみたいでもあり、大根のようでもあり、炒めものも、漬け物系もいけちゃうの。
もっと使えそうな気がするよ。
出逢ったら是非♪
ゆっこ から 咲きちゃん
咲きちゃん、札幌では確かに見なかった~(*≧∀≦*)

私も、ここ数年でまた見かけるようになったの。

生でもいけるから、歯ごたえ良くて、酢が利くと一段とスゴくいい音がするよ。
地域性のある食材だから、そちらでは出逢えないかもね。
近くなら、差し上げたいくらいよ。
おお!Σ(・□・;)!
はやとうり 我が家もゴロゴロいただきましたよ
でもこんなに色々使えるなんて!
ゆっこさーん 早くいってよおお
ぜーんぜん知らなかったです

ちなみにこの間行った台湾の市場でも このはやとうりをどこでも山盛り売っていて どうやって食べるのか聞きたいくらいでした(≧∇≦)
ゆっこ から ちぽ
ちぽちゃん、おはよう♪

ハヤトウリ、めっちゃたくさん頂きせっせと加工して職場でみんなで食べております。
生でも食べられるし、漬け物も炒めものも味噌汁にもいいよ。
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