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手料理
  • 2015/03/26
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White Bean Rice Soup

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
Olive oil
1 tbspn
Garlic
1 bulb
Onion
1
Italian herbs
Few shakes
Vegetable stock
5 cups
Rice
1 cup
Diced tomato
2 can
White beans
1 can
Mixed 5 beans
1 can
作り方
1
Cook rice separately, sit to rest
2
Dice garlic and onion, add to pot on high with the olive oil, stir.
3
Once onion and garlic are soft add the herbs, and then vegetable stock. Lower to medium and let sit.
4
Add tomatoes, cooked rice, and rinsed beans. Simmer on medium-low until cooked.
ポイント

Italian herbs can be anything you like, I did basil, oregano, thyme, and rosemary.

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