• お気に入り
  • 173もぐもぐ!
  • 21リスナップ
手料理
  • 2020/08/27
  • 827

ローズマリーポテト

レシピ
材料・調味料
作り方
0
じゃがいも 皮ごと使うのでよく洗う。
お好きな大きさにカット。
お写真は櫛形にカットして、更に2つか3つに切ったもの。

ローズマリーの葉をしごいておく。
ローズマリーは上から(葉の生えかたに逆らって)下に向けて指でしごくと葉が取れます。
1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、じゃがいもを放置気味に炒める。
カット面に焼き目がつくと美味しそうなので
たまに返す程度で中火~強火気味で焼いていく。
2
じゃがいもに火が通ってきたら
ローズマリーを刻む。



3
フライパンそのままの火加減で
刻んだローズマリー を入れて
塩胡椒。
ローズマリーから香りがたち、
しっかり火が通ったら出来上がり。
ポイント

ローズマリーは刻むと変色しやすいので
なるべく火に入れる直前に刻むと良いかと思います。

つくフォト (1)
みんなの投稿 (3)
久しぶりに子供達のリクエストで
ローズマリーポテト。
大きめじゃがいも4個分のローズマリーポテト。
私がハーブの色々な風味が好きなので
料理にあれこれ使っているうちに、
子供達も次第に好きになってきてくれて嬉しい(*^-^)

#ローズマリー#ローズマリーポテト#塩胡椒
お子さんがハーブ好きなんですか?良いですね。お料理上手なママのおかげですね✨
とだとも から Lara
こちらにも遊びに来て下さりありがとうございます✨

はい、子供達ハーブが好きになってきました。バジル、ディル、ローズマリーの風味は特に好きみたいです(*^-^)
お姉ちゃんは大葉やイタリアンパセリ、下の子はパクチーも食べられるようになって…びっくりです。
もぐもぐ! (173)
リスナップ (21)