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手料理
  • 2013/01/30
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トロッてりミートボール

レシピ
材料・調味料
豚ひき肉
300gぐらい
玉ねぎ
1個
人参
1/2〜1/4(お好み)
レンコン
80g(お好み)
片栗粉
大1
生姜
少々
にんにく
少々
コショウ
少々
ミートボールたれ
160cc
醤油
大2
大2
ケチャップ
大4
砂糖
大6
みりん
大2
片栗粉
大1.5
醤油
大1
作り方
1
レンコン、人参、玉ねぎをフードプロセッサーにかけ、豚ひき肉に混ぜる
2
塩コショウ、にんにく、生姜、お好みで★醤油大1弱を混ぜる
3
片栗粉を入れ混ぜる。柔らかいようであれば、片栗粉を少し追加
4
クッキングシートをひき、好きな大きさに丸め並べる。
5
材料の分量とは別の片栗粉を上からまぶしミートボールをコーティング
6
電子レンジのグリルで15分〜20分ほど。様子をみて、火が通ってないようなら、追加でグリル
7
お鍋に◆(片栗粉以外)をいれ、火にかける。
8
煮たったら、片栗粉を水で溶かしトロミをつける。
9
グリルで加熱したミートボールを絡める
ポイント

ミートボールは野菜をたくさんいれ、揚げずにグリルなので、ヘルシーです! 野菜嫌いの子どもにも^ ^お弁当にも^ ^ ソースを絡める前であれば、後期の離乳食にも^ ^

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卵アレルギーの息子対応の卵なし、油なしのヘルシーなミートボールです。お弁当にも^ ^
これ美味しかった💓
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