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手料理
  • 2015/05/27
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夏野菜カレー ズッキーニの塩レモン漬け、じゃがいもと空豆のサラダ

レシピ
作り方
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玉ねぎ、ニンニク、人参をプロセッサーでみじん切りにしオリーブオイルでするがなくなるまで炒めカレールー(フレーク)をからめベースを作る。
水を加え煮る。
1
ズッキーニ、なす、豚バラをオリーブオイルを加えフライパンで炒める。
2
1に2を加え煮詰める。
グリーンピースを加え、ヨーグルト、醤油を隠し味に使い味をととのえていく。
ポイント

福神漬けのつけじるをカレーに加えるとまろやかになります。

みんなの投稿 (1)
主役は、ゴリラフアームより送って頂いた夏野菜達です。新玉ねぎ、グリーンピース、ズッキーニ、じゃがいも、空豆、ニンニクとどれも大事に畑で育ち味がしっかりしています。ごちそうさまでした。右端の野菜何だか可愛い❤でしょ、新作のズッキーニだそうてす。
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