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手料理
  • 2013/06/11
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冷しゃぶサラダ 梅玉ねぎドレッシング

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
しゃぶしゃぶ用豚肉
150〜200g
レタス(ちぎる)
適量
アスパラガス(塩茹で)
適量
スナップえんどう(塩茹で)
適量
きゅうり(細切り)
適量
パプリカ(千切り)
適量
かいわれ大根
適量
<ドレッシング>
新玉ねぎ(ざく切り)
30g
梅干しの果肉
30g
にんにく
3g
大さじ3
サラダ油
1/2カップ
うすくちしょうゆ
小さじ1/2
小さじ1/3
作り方
1
ミキシンググラスにドレッシングの材料を入れ、バーミックス(ミンサー)で混ぜる。
2
鍋でしゃぶしゃぶ肉を茹でる。
3
器に野菜と肉を盛り、1のドレッシングをかけ、混ぜながらいただく。
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