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手料理
  • 2013/04/05
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シフォンチーズケーキ

レシピ
作り方
1
①クリームチーズから薄力粉までを順に混ぜ合わせて卵黄生地をつくる
*クリームチーズは常温に戻して、ゴムベラなどで砂糖とよく練り合わせてください

②メレンゲを作り、卵黄生地を合わせる
*メレンゲはツノが少し倒れる位
モサモサにならないように注意!

③焼成170度35分〜
*9割れ目に焼き目がつくまでが目安

*詳しいシフォンケーキの作り方は前回の檸檬のシフォンケーキを参考にしてください🎵

シフォンケーキに添えるクリームは、水切りヨーグルトに練乳を合わせたクリームを添えました。
このクリームはフルーツと、とても合いますよ✨
2
スッキリとした味わいにしたい時は、きび砂糖をグラニュー糖に変更してください
ポイント

シフォンケーキ17cm型

卵白4個分で作ったら高さがイマイチでした💦

ヨーグルトと柑橘果汁が入ると、メレンゲの泡が消えやすいので、レシピは卵白5個分に変更しました

手早く卵黄生地とメレンゲを混ぜ合わせてくださいね🎶

みんなの投稿 (40)
出かけ前に母から連絡があり
「チーズケーキ焼いて!」
とリクエスト

チーズケーキは焼いた日には食べられないし、そもそも材料も時間もない💦

すぐに作れるケーキ、という事で
シフォンチーズケーキ✨

適当でしたが、意外に美味しかったので配分を載せてみました(笑)

お父さん、いつもありがとう💕
素敵過ぎ😆💖🍴🎵食べたくなりますネ🌸
かもねぎさんおはようございます(^-^)/

即席でこんな素敵なシフォン焼けるなんて凄いです\(//∇//)✨みた目もパーフェクト🎂リスナップさせて下さい*\(^o^)/*♥
こんな素敵なケーキを直ぐ作れちゃうなんて凄いです✨
お店のケーキかと思っちゃいました😊
すごーい!!꒰ ੭ु*≧□≦꒱ ੭ु⁾⁾💕
tomoeさんがつくるチーズのシフォンだなんて、
もうもう美味しいに決まってますね✨
ふわわんでしっとりなのかしら。。

お父さま、
おめでとうございます⁎ˇ◡ˇ人🎂
素敵なバースディケーキだね🎉
適当にささっと作れるところが素晴らしいですわ〜😍😍
なんてすてきなシフォン!
急でもお父様のためにパパッと作っちゃうともえさんは、やはりホンモノ(๑✧◡✧๑)❤
キビ砂糖でつくるチーズ風味のシフォン、作ってみたくなりました。
ともえさんのは作りたくなるものばかりで全く追いつきません💦😁
キレイなシフォンケーキ😍✨✨
チーズシフォン…💓💓
簡単に作っちゃうなんて、すごいです〜(*≧ω≦*)❤❤
食べてみたーい( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ❤❤
凄く綺麗ですね。
型抜きも完璧ですね。僕はいつも型抜きに失敗しちゃいます(-.-) デコも素敵です♪
クリチ入りのシフォンおいしそ〜
柑橘系も入って さわやか〜なシフォンだね💕
ともえちゃん、美味しそうなだけじゃなくて美しい〜\(^o^)/
私にはとても作れそうにないけれど、みているだけで幸せになるわ〜
(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧いいなー!!
ともえさん♡
すぐに作れるケーキが、チーズシフォン😍だなんて流石ですo(^▽^)o
イチゴ🍓のデコも可愛い💕💕
So beautiful,good enough to sell in a cake shop!!
形も色も、とってもきれい✨で美味しそうなシフォンケーキですねo(*>▽<*)o
すぐに作れるケーキでシフォンケーキ⁈私にゃ無理だよ😩
しかも、すごく綺麗に焼けてるし美味しそう😊
レシピ見ながら私も作ってみよ😄
どうやったらこんな綺麗に型から外せるんですか😳
すべてが完璧すぎる‼😍
さすがともえさん😊🌟🌟
お父様♡ お誕生日おめでとうございます🎉🎉🎉
素敵なシフォンケーキ⸌̷̻( ᷇ॢ〰ॢ ᷆◍)⸌̷̻♡⃛
こんな素敵なシフォンをチャチャッと作れるともえさんも素敵😍😍✨
惚れちゃうわ⸌̷̻( ᷇ॢ〰ॢ ᷆◍)⸌̷̻♡⃛💘
To: ooyasuro
ヒロさん♫
嬉しいコメントありがとうございます✨
バタバタ作ったので、出来が恥ずかしいです(๑′ᴗ‵๑)💦
To: kingcat
テンちゃん♫
フォローにリスナもありがとうございます✨
めっちゃ(๑>◡<๑) ੭ੇ փႱ Ɩ ıՇ ̏ ན❤

イチゴは実家にたまたまあったので、のせてみました♫
To: kingcat
こちらこそよろしくお願いします✨
To: ikumiki
みきぴょんさん♫
嬉しいコメントありがとうございます((´艸`*))💕💕
簡単なケーキでしたが、喜んで貰えて嬉しかったです✨
To: schehera
まりんごさん♫
ありがとうございます✨
普段あまり喜ばない父が、珍しく喜んでくれました(๑>◡<๑)
喜んで貰えると、忙しくても焼いて良かったな〜と思いました💕
To: yatton
やすこさん♫
本当ならやすこさんみたいな、素敵なケーキを作りたかったけれど、技術も時間もなくて、簡単なシフォンケーキになっちゃいました(笑)

近々お祝いがあるので、やすこさんのケーキを参考にさせてください
(๑>◡<๑)✨

リスナもありがとうございます💕
To: saganecchi
さちこさんリスナにお祝いメッセージ✨ありがとうございます
((´艸`*))💕
クリームチーズが入っているのに、ふわふわしっとりしていて美味しかったです♫
To: ruban2
素敵なケーキを焼かれるアキコさんに、そう言っていただけて嬉しいです(๑>◡<๑)💕

お祝いのケーキなので、アキコさんの様な素敵なケーキを焼きたかったな〜!
技術も時間も足りていませんが(笑)近々お祝いがあるので、色々と参考にさせてください♫

リスナもありがとうございます💕
To: momoyuko
ゆぅこさん♫
シフォンケーキは先週から何台も焼いていたので、材料は適当でもイケました((´艸`*))✨
簡単なので、機会があればぜひ♫

リスナもありがとうございます💕
To: kiyoshun
キヨシュンさん優しいぃ〜
(๑>◡<๑) ❤

型抜きした後にハケでだいぶ削げ落としています((´艸`*))ふふふ✨
キヨシュンさんみたいにキレイに生クリームでデコレーションしてみたかったです♫

リスナもぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
To: gurimoco
クリチをシフォンケーキに入れると味がボケるかなぁと思っていたんですが、意外とクリチが生きていて美味でした💕
今度はクセのあるパルメザン等でつまみシフォンケーキを焼いてみたいです✨
To: Ory
おりぃさん🎶
シフォンケーキは焼いてみると意外と簡単で、材料も少なくてオススメですよ✨
機会があれば挑戦してみてください💕
aya
やっぱりともえさんてすごい〜
憧れちゃいますෆྉꈍ ◡ ꈍ ℒ ͦ ͮ ͤ ♡
リスナさせてください♪
ちなみに型のサイズは何cmですか?
どのお料理もスナップも素敵すぎる(*≧∀≦*)フォローさせて下さいね♪
ぱぱっと作れちゃうのが
すごいですね(*^^*)♪
とってもおいしそぅです♪
お父様お誕生日おめでとうございますo(^o^)o
急なリクエストにも、こんな素敵なケーキを~♪
うっとり。流石です♪(⌒‐⌒)
遅くなりましたが、お父様お誕生日おめでとうございます(*゜▽゜)_□
To: hirominno
ひろみさん♫
返信遅くなってすみません💦

シフォンケーキ焼くと言った時の母のテンションの下がり方が凄くて(笑)
どうにかチーズケーキらしいものになりました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶💕
To: rikk
Thank you He was surprised at the comment gentle to💕
To: machiruda11
まちこさん♫
コメントありがとうございます
((´艸`*))💕
ちょっと焼きすぎたかな?と思いましたが、萎みが少なくてふわふわでした✨
遅くなりましたが、お父様誕生日おめでとうございました"((∩´︶`∩))"
ビックリしたのが、うちの長男と同じ誕生日でした!(O_O)
すごい!これで二人目だー!
昔通ってた小児科の先生が同じ誕生日でした!まさかお父様お医者さまではないですよね?(^_^;)
とってもキレイな焼き色に、型から出すのも完璧ですね(*☻-☻*)とっても美しいですね(*☻-☻*)
作り方みましたが、本当に手慣れてるなぁ"((∩´︶`∩))"という印象!
素晴らしいレシピ書きです!!!
私もクリチの入ったシフォンは作った事があるけれど、こちらのレシピの方がクリチの量が少ないので、是非試してみたいです(*☻-☻*)
イチ
ともえさん(T_T)
とてもコメ読んで切なくなりました
みなさん、同じ想いなんですよね
(T_T)
ともえさんは私よりもフォロワーさんが多いから、私よりもずっと苦しいのだと思います…察します…
私が辛かったのは、全員を平等に回り、全員にコメントできなかった事
自分の投稿よりも、人を喜ばせたいと思う気持ちが強くなっていって、最後はあんなに人のレシピを作ったものを溜め込んでしまいました
(つω・`。)苦しかった
でも、アップしてよかったです!
作るよーって言ってはアップできなかったから…
本当にここはあたたかい場所で大好きでした!家族にやめると言っても反対されなかったのもやめる事のひとつになりまし
長くなってごめんなさいね
もう返信は気にしなくていいので、聞いてくださいね"((∩´︶`∩))"
フォローを解除してもらい、自分もフォローを解除して…フォロー中を0にして、フォロワーさんだけにすれば、来てくれた方にコメントを返したりする事ができます
私は人に切られても、自分から切る事はできない人なので、やはりやめるのが1番なのだという選択になりました…
ともえさんがとても辛そうなので、心配です(T_T)
私はアカウントは残すので、ともえさんの所に、きて見ることができ、作る事ができるので、いつかこのケーキも作らせてもらいますね!
辛い胸の内を明かさせて、しまって申し訳なかったです
でも、何か方法
はあるはずです!
ともえさんが愛したSDを最善の方法で続けられるよう、お祈りしていますね"((∩´︶`∩))"

小松田 三佳
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