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手料理
  • 2022/01/14
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甘こうじで風味豊かな柚子味噌マスタードドレッシング🥗

レシピ
材料・調味料 (約2人分)
レタス
3枚
きゅうり
1本
スモークチキン
お好みの量で
柚子
中1個
甘こうじ
小さじ1
味噌
耳かき山盛り1杯
すりごま
小さじ1
粒マスタード
少々
オリーブオイル
少々
作り方
1
ボールにゆずを搾り、甘こうじを小さじ1杯入れ混ぜ合わせ酸味の調節をする
2
1に耳かき山盛り1杯ほどのお味噌と粒マスタード、すりごまを入れてさらに混ぜ合わせドレッシングを完成させる
3
サラダに出来上がったドレッシングをかけたら出来上がり
ポイント

サラダにドレッシングを絡ませていただきたい時はオリーブオイルを少し入れても美味しくいただけます
甘こうじの量の加減で柚子の酸味の調節ができますので
お好みで調節してみてくださいね😊

みんなの投稿 (7)
さっぱりとしたサラダが食べたくて
甘こうじ入りの柚子味噌マスタードドレッシングを作ってみました
柚子の酸味を甘こうじを入れた事で酸味がほんのりまろやかに💓味噌と粒マスタードも美味しさを手伝ってくれました✨
今回のサラダはシンプルにレタスときゅうりにスモークチキンを添えて♡

#ドレッシング#甘こうじ#マルコメ #
こんばんは🌃
柚子味噌マスタードドレッシングさっぱりして美味しそうですね🥰
甘こうじて自然の甘さなんですね😃
柚子や味噌、マスタードがまろやかになりとてもいい感じのドレッシングになってるんでしょうね🥰
私もさらさんのドレッシングサラダにかけて食べてみたいです😋💞
さらっと🍀 から cherry🍒
柚子の果汁をたっぷり絞って甘こうじ入りのさっぱりドレッシングを作ってみました
色々なサラダに合うと思います😃✨
cherryさんにも是非食べて欲しいです
😊💕コメントありがとうございます💖
さらっとさん♡
こんにちは👋(^^)
柚子味噌マスタードドレッシング
すごーい🌟
美味しそうですね (人^^)❤️
サラダ🥗食べてみたいです。
美味しそうなドレッシング😊
私、いつも市販のドレッシング使うから、ドレッシング作るとか凄いね♪
これは、私も食べてみたーい❤️❤️❤️
さらっと🍀 から 小豆🌼
冷蔵庫の残り物のお野菜と前にいただいた柚子があったのでちょこっとドレッシングを作ってみました柚子の果汁と甘こうじすごく相性がよくて美味しい柚子味噌マスタードドレッシングができました🤗🍊✨
小豆さんにも是非食べていただきたいです
さらっと🍀 から まめすけ⭐︎
私もほぼほぼ市販のドレッシングを使っていますよ😅最近のドレッシング色々あって美味しいのですがサラダ食べ過ぎて
すぐドレッシングが終わっちゃったり
そんな時にたまに自家製ドレッシングを作ったりするくらいですが😅コレ本当柚子の酸味がまろやかになってとっても美味しかったです😋💓まめすけさんにも食べていただきたいドレッシングです🤗🍊✨
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