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手料理
  • 2022/07/30
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鯵と茄子のガトー仕立て☆

レシピ
材料・調味料 (2人分)
米なす
一本
(あじ)にび
150g
とまと
いっこ
玉ねぎ
1/4個
にんにく
ひとかけ
ケチャップ
大さじ1
バジル
パン粉
オリーブオイル
胡椒カレー粉
作り方
1
鰺(あじ)は、三枚おろしにして、細かく包丁で叩く。

米なすは、ヘタを飾り切り。

フライパンに オリーブオイル 中火で 転がしながら炒める。

皿に取る。半分に切る。

包丁で縁どり、中身を取り出す。みじん切り。

2
にんにく、玉ねぎ、みじん切り。

バジルは、みじん切りにして、パン粉と、オリーブオイルを混ぜる。
3
フライパンに、オリーブオイルを 弱火にかける。にんにくを炒める。
香りがたったら、鰺を炒める。茄子のくり抜いた中身を炒める。塩、胡椒、ケチャップでお好みの味に整える。


(時間があったら、茄子の中身をレンチンしてから炒めると 時短になる)
4
茄子の皮に詰める。

スライスしたトマトをのせる。

バジルパン粉をのせる。

220度のオーブンで、10分焼く。

焦げそうになったら、アルミホイルを被せる。
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料理の本を 参考に作らせて頂きました♬✨😆

代用☆省略☆

で、多分☆全く違った感じなのかもしれません♬😆

でも、とっても美味しかったです😋♬
ぽっちしゃん❤️
こちらにも〜💕

🍆🍅めっちゃそそる〜🤤
オシャレ🍽✨
そして何より美味しそう😋💕

鯵…
今日割引シールついてたの…
買ってくればよかった〜🥲
キレイに捌けないけど😂
ぽっち から こずりん
こずりんちゃん✨✨*\(^o^)/*こちらもありがとうございます❤鯵は、叩いて粉々にするので、捌き方❗️どうにでも‪O̤̮K̤̮‬ですョ♬😆👍💕茄子を1人 1/2個で作りましたが、倍量で作ればよかったな☆って、ちょっと後悔しました🤣♬
noe
ごめんねーコメの途中でお出かけしてしまいましたー😜
めっちゃ美味しそう〰
私めっちゃ⭐️してるのになかなか😅
なめろうみたいにしてるんだね🤗
ぽっち から noe
( *´ `*)ィェィェ♡お忙しいところ嬉しいコメントありがとうございます✨✨(∩´∀`∩)♬正確なレシピは、イワシを使用していて、1尾は、内蔵付きを塩焼きにして、もう1尾を スモークしてました😆♬
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