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手料理
  • 2016/11/05
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しめじとコーンのバター醤油炊き込みご飯♡

レシピ
材料・調味料
しめじ
2パック
(しめじ下味)
お酒
小さじ1弱
醤油
小さじ1/2
小岩井マーガリン
小さじ1
コーン
適量
お米
2合
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ2
大さじ1
かつお顆粒だし
小さじ2
(仕上げ用)
少々
小岩井マーガリン
小さじ2〜3
作り方
1
フライパンにしめじ、☆の酒を入れ、中弱火でしめじに火を通す。
しめじは余り動かさずに、へらなどで押さえながら焼き付ける感じで。
上下を返し同じようにする。
(この時、しめじに焦げ目をつけても美味しいです)
水分が少し出てきて、しんなりしてきたら、残りの☆で味付け。
2
米、調味料、水を入れ、普通よりやや少なめの水加減にする。
1のしめじ(水分が出ていたら水分ごと)、コーンを入れて炊飯。
3
炊けたら、塩少々、マーガリンを入れて、混ぜたら出来上がり〜♡
(塩加減は、味を見て調整して下さい)
ポイント

少し甘めの味付けです。
お好みで、みりんの量は調整して下さい。

しめじは、最初に焼き付ける事で、味と香りが良くなります。

みんなの投稿 (14)
今回は、小岩井さんの発酵バター入りマーガリンを使った、バター醤油味の炊き込みご飯作りました♡
このマーガリンは、香りがよく、バターの様なコクがあり、油も良い油を使ってあるので、安心して使えます😊

バター醤油味は、裏切らない👍
マーガリンとしめじのいい香りで、美味しかった〜(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
こんばんは☺

バタ醤油炊き込み🍚(●^o^●)💜

メチャ美味しそうやわ❤😍😍

レシピありね!👍
覗いてくる🏃💨💨💨
あ!きいちゃん 体調はどんなかな。

腰と帯状疱疹はよくなったかなー。
😌
きいこ から Yumi103
Yumiちゃん💕

お気遣い、ありがとう❤️
もう、随分良くなって、体調も回復してきました〜😊
腰は朝起きた時は痛いけどね😅
リハビリを兼ねて、ストレッチをしっかりやったり、ゆっくりウォーキングしたりしてる毎日!
食生活も気を付けてまーす‼︎

バター醤油炊き込みご飯、美味しかったよ💕
娘に持って行ったら、美味しいと喜んでくれて、しめじが嫌いで食べれない子やのに、これは食べれた〜って言ってくれて、良かった♡
このマーガリン、本当に優秀だよね👍
もう、残り少なくなってきたよ〜😭
バター醤油のご飯てだけでも呼ばれるのに、コーンやしめじ入ってますます食感もいいし美味しそうだね💕💕食べたいわー💕
きいこ から 咲きちゃん
咲きちゃん💕
実はね、これを作った日、冷蔵庫の中に、しめじ2パックしかなかったのよー😭
でも、買い物行く気なくて(笑)
で、マーガリンもらったし、久々のバター醤油炊き込み!って思って、最初はしめじだけの予定で作ってたけど、コーンがある事思い出し、炊飯スイッチ入れる前に突然の投入❗️
それでめでたく、しめじとコーン入りになりました〜(笑)
美味しかったよ😊
バター醤油は、間違いないね👍
これは、山盛り🍚食べてまうやつやぁ~ん😍💕美味しそう💛

ご飯炊けてくる途中の匂いも、たまらんやろなぁ😍
小岩井マーガリン大活躍やね🙌
バターとコーンの香ばしいご飯❤
レシピ読めば読むほどそそるご飯❤
これはいいよ👌
しめじも安いしやってみよ~👍
きいこ から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんちゃん💕

私、炊き込みご飯大好きやねん❤️
ダイエット、ダイエットと言いながら、山盛りいけるようなのを作ってしまう😂
ご飯炊けてくる匂いも、たまらんかったよ😍
きのこのいい香りで、お腹がグーグー鳴る(笑)
何よりも、しめじ嫌いな娘が食べてくれた事が、1番嬉しかった〜😊👍
きいこ から りんご
りんごちゃん💕

レシピも見てくれて、ありがとう♡
しめじとコーンで、安上がりな炊き込みやろ〜😁
私、スイーツの甘いのは苦手やけど、炊き込みご飯はちょっと甘めが好き😊
炊き込みご飯は、料理好きの父に教えてもらって、父の炊き込みご飯は、ちょっと甘め。
今回は、父が作ったらこうなる的な味付けにしてみた(笑)
母が作ると、また違った味になるから、それはそれで美味しいけどね♡
これ、しめじの香りとバター風味がいい感じやから、良かったら作ってみてね〜!
味は、好みに調整してね〜😊
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から きいこ
私も、炊き込みご飯めっちゃ好きやねん❗
ただ、長男があんましやねん😒
長男と、旦那が、「白米とおかず❗」派やから、なかなか…。
丼が大好きなポッチャリー次男は、炊き込みご飯LOVEやねん。

しめじ嫌いの娘っちがー😌
それは、相当美味しいなっ❤
てか、小岩井さんのやからかもなー
香り、旨味が、全然ちゃうんやろなー😍
お父さん、料理しはる人なんやー😲すごーい❗
きいこ から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんちゃん💕

うちの息子も、白米とおかず派❗️
白米ラブ❤️の子で😅
炊き込みも食べるけど、白米派!
私は白米も炊き込みも大好き〜😍
これは、やっぱ小岩井さんのマーガリンがいい仕事してくれてる感じがしたよ♡
いつもなら、マーガリンだとイマイチな味になるからバター入れるけど、マーガリンやのにバターのようなコクと香りで、美味しかった〜(*≧∀≦)ゞ

うちの父は、今は歳とったから料理しなくなったみたいやけど、昔はいろんなお料理作ってくれてて、母より父の方が、いろいろと教えてくれてん。
父が作った料理は、母が作るより具沢山、具が豪華❗️ケチらない(笑)
だから、嬉しかった(笑)
ゆき から きいこ
きいこさん、美味しそうなキノコご飯、つくフォトさせていただきました!レシピ有難うございます
小岩井のマーガリン美味しいですよね
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