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手料理
  • 2013/06/06
  • 1,474

洋風ギョウザと女子力UPサラダ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
エビ
15尾
タコ
足一本
ニンニク
1かけ
パプリカ赤黄色
1/4ずつ
ほうれん草
60g
とろけるチーズ
50g
小麦粉
大さじ1
少々
適量
餃子の皮
20枚
オリーブオイル
適量
バルサミコ酢
適量
グレープフルーツ赤
各1こ
Aパプリカ赤黄色
各1/2こ
Aセロリ(葉も使う)
半分
スモークサーモン
50〜80
レモン
1/4こ
少々
オリーブオイル
適量
作り方
1
餃子の作り方
1⃣パプリカを5ミリ程に細かく切ります。
湯がいたほうれん草はしっかり水切りし、根の近い方を細かく切ります。
ニンニクも薄くスライスしてみじん切りにします。
タコも野菜と同じ様に切ります。
エビは背わたを取り殻をむき、下処理した後しっぽと身に分けて切ります。
しっぽの方は包丁で粘りが出るまでたたきます。
身はタコと同じ様にします。

2⃣ボールに全ての材料を入れ、小麦粉、塩少々を入れたら混ぜ合わせます。
少し粘りが出たら、かわに包んで焼きます。

3⃣バルサミコ酢を鍋に入れ焦がさない様に煮詰めます。
小皿に、煮詰めたバルサミコ酢、オリーブオイルの順に入れタレが出来上がりです。
2
女子力UPサラダ
1⃣Aの材料を薄切りに切ります。
セロリの葉は手でちぎります。
スモークサーモンは一口サイズにちぎります。
グレープフルーツも一口サイズにします。

2⃣材料をボールに入れたら、塩、レモン汁、オリーブオイルを入れまぜます。
ポイント

サラダはスモークサーモンの塩気に気をつけて塩加減を調節してね☝

餃子のチーズはモッツァレラにしても美味しいよね。その時は塩を気持ち多めに…。

みんなの投稿 (2)
🍷にとっても合うので、是非お試しあれです💝
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