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手料理
  • 2018/10/13
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♯606 ハンバーグソース♪醤油×赤ワイン

レシピ
材料・調味料
赤ワイン
1カップ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
バター
小さじ1
作り方
1
ハンバーグ又は肉を焼いたフライパンに赤ワインを加え半量に煮詰める。

醤油とみりんを加えて軽く煮て、火を止めバターを加えて混ぜる。

ポイント

サラサラしたソースなのでワンプレートに盛り付ける時は流れないよう注意♪

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デミグラスとは違ったサッパリした美味さ♪

和風テイストな赤ワインソースはガッツリ肉料理に合うヽ(・∀・)ノ
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