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手料理
  • 2014/07/13
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ズッキーニとチーズのパイ

レシピ
材料・調味料
18cmのパイ皿分
ズッキーニ
2〜3本
リコッタチーズフェタチーズ
合わせて120g
玉ねぎ
1コ
胡椒オリーブオイル
1コ
フィロ
12枚
作り方
1
ズッキーニをボックスグレーターで細長くおろし塩をまぶし30分くらい水分が出るまでおく。
2
フライパンでみじん切りにした玉ねぎをいため、水分を絞ったズッキーニも加え軽く炒めたら冷ます。細かく砕いたチーズをいれ塩胡椒で味を調整し、溶いた卵をいれ混ぜる。
3
パイ皿に油を塗りフィロを1枚敷き油を塗ってまた1枚重ねて、これを6枚繰り返す。フィリングを入れ、この上にまたフィロを重ねていく。縁の余分な生地は切って上下を合わせ巻き込んでいく。上に油を塗り170度のオーブンで4、50分きつね色になるまで焼く。
ポイント

フィリングにミントを加えると本格的‼︎

みんなの投稿 (8)
今日はギリシャ風ズッキーニとチーズのパイ&鴨とオレンジのサラダ。
お食事パイはリコッタとフェタチーズなのでくどくなくあっさりしてて結構パクパクいっちゃいます😋生地もフィロを使っているのでパリパリ最高(͏ ˉ ꈊ ˉ)✧˖°
フィロ? ぐぐったよ😁 業務用なのかい? ん〜パリパリパイ美味しそすぎる💕
お洒落~(*´∇`*)
そして、凄く美味しそうです(≧▽≦)

リスナップありがとうございます(*^^*)
kazumix から みどり
みどりちゃん、そーそー業務用🍴
フィロは前に料理番組で使ってて食べてみたかったんだよね〜😋自分でも作れそうなレシピなんだけど薄くできるか自信なかったので楽天のお店で買っちゃった ( ›◡ु‹ )
業務用、さすがに量が多い!少しでよかったのにこれしかなかった〜😂ピラピラしてて春巻きの皮のさらに薄い感じで他の料理にも色々使えるやつ。めっちゃハマっちゃった〜(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡リスナもアリガト〜💕
kazumix から yu.uy
こちらこそ〜♡
いつもかわゆいお料理だなぁって見てましたよ〜̀ᴗ-)✧
あっ、ワタシもフォローさせてくださ〜い٩(●˙▿˙●)۶
yu.uy から kazumix
ありがとうございます(≧▽≦)
とっても嬉しいです~(*´∇`*)
色々参考にさせてください♪

よろしくお願いします♪(*^^*)
フィロ💕
私もググってみました(笑)
パリパリで美味しそーだし
お洒落*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
kazumix から のんのん
お食事系のパイのサクサクとはまた違ったパリパリな食感がいいよ〜♡
フィロはバター入ってないからカロリー的にもあまり気にしなくていいし、あっさりしててオススメで〜す✌(๑˃̶͈̀◡˂̶͈́๑)✌
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