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手料理
  • 2021/11/10
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低温調理でローストビーフ〜安くて旨いランプ肉🥩

参考にしたレシピ
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久々にBONIQ使ってローストビーフ。
低温調理はほったらかしで作れるから忙しい時には助かります。

🇯🇵国産和牛もも肉とアルゼンチン🇦🇷産ランプ肉で試してみました。

手前アルゼンチン🇦🇷ランプ肉
奥が国産🇯🇵もも肉

値段も3倍ほど違いました。


何!!この結果ほぼ同じ分量なのに違いは明らか〜安いランプ肉の勝ち✨

清水の舞台から飛び降りる気分で買った国産和牛。
不味くはなかったけどランプ肉に比べると固い。

和牛信仰が揺らぎました😅


添えた黒いソース~無花果です、見た目残念ですけどめっちゃ美味しい!!
肉に合います。




#ローストビーフ #食べ比べ #和牛vsアルゼンチン #ランプ肉 #いい肉の日 #低温調理 #BONIQ #無花果ソース
あ、うちもBONIQ長い間寝てる💦

テレビで見かけた2日がかりの低温調理をしてみようと思いながら忘れてました🥺

反省して近々頑張ります。

時に、とんちん様のローストビーフは何度何分ですか?
とんちん から にゃあ(芸名)
こんばんは🌇〜にゃあさま♬

これは58°で60分でした。
形状にもよるかな?

薄べったい方は早く火が通ってしまいました。

2日だともっと低温ですよね。
え~😱
お安いランプ肉の方が美味しいんですか!?
そんなばにゃにゃ
お肉に無花果凄く合うのでこのソースで是非とも食べたい~
とんちん から みったん
こんばんは〜みったん。

そうでしょ〜まさか!!
安い方がうまいなんて😭

モルモッ夫はたまたまじゃない。と言うのです。

低温調理は安いお肉でも美味しく食べられるがウリですから。
まさにその通りになったのでしょうか?

次もランプ肉で試してみたいと思ってます〜
お財布👛に優しいもの🥳
おはようございます(^^)✨

昔より、ブロック肉がわりと安く手に入るようになりましたね💕

食べられない人がいるので、避けてますが、私は食べたいです(笑)
とんちんさん
おはようございます♡♡

大好きな
ローストビーフ
キターヾ(°∀° )/ー!
お色完璧!
めっちゃ美味しそう♡♡
無花果ソースも
気になるわ~♡♡

(`・ω・´)ナヌッ!?
お安いお肉の方が
美味しかったんだー!!
それはビックリです!!
とんちん から ナナ
おはようございます。

噛む力が弱くなった義父に柔らかなお肉を薄くスライスしたり、小さく切って出しています。
とんちん から からあげビール
からちゃん~おはようございます。

この日は大成功のローストビーフでした。

しかも安価なお肉で。
これほど嬉しいことは主婦にはないね。

また外国産のランプ肉買ってこようと思ってます。
キタ━(゚∀゚)━!
高い方が当たり前に
うまいと豪語するばかりの
まさおに見せつけたい
この投稿!!!

そりゃ
もちろんうまいですけど
安い外国産だって使い方に
よっては負けず劣らず
ですよね!!!

私ローストビーフはいつも
安いオージー肉でフライパンとレンジで
作りますがうまいですもん
ε-( `꒳​´ * )←自己満

しかし
アルゼンチン産とは
こちらではなかなか
見かけません!

はるばるᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟイラッシャイマセ💖
とんちん から まりお
ローストビーフうまくできたのは久々でした😁

まさおさんの自論同様、私も今まで絶対国産推奨派でした🇯🇵

まさかの結果にびっくりです。

夫は偶然だよと国産信仰からまだ脱却しませんけど🤣

今まで安かったアメリカ🇺🇸産、オーストラリアのオージービーフが値上がりし~入荷も少ないみたい🥲

今まで見なかった国々のお肉が並ぶようになりました。

安くて美味くて安全ならどこのお肉でもウエルカムだよね。
わ〜美味しそう😍
低温調理いいですね👍✨
とんちん から めんちゃん
めんちゃん〜こんばんは。

BONIQ使うと温度、時間をセットするだけの放置調理なので簡単で助かります。

でも牛肉が1番難しいような🧐
肉の重さだけでなくて形状によって火の通り方が変わる🥲
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