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手料理
  • 2016/05/30
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♯133 ピスタチオマフィン♪

レシピ
材料・調味料
ココナッツオイル(代用可)
40g
豆乳(代用可)
40g
きび砂糖
30g
バニラオイル
少々
薄力粉(特宝笠)
70g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵白
2個分
カカオパウダー
大さじ1
ピスタチオ
適量
作り方
1
ココナッツオイル・豆乳・砂糖・バニラオイルを混ぜる。ココナッツオイルが固まってる場合は温めて溶かす。

薄力粉を振るい入れたら、卵白をしっかり立てたメレンゲにし、加える。

大体半分くらいを取り分けカカオパウダーを入れて混ぜる。

型に流しピスタチオをまぶして170℃に予熱したオーブンで15分焼成。
ポイント

生地にピスタチオを練りこんでも良い♪

みんなの投稿 (1)
バニラとカカオの2色が可愛い(´,,•ω•,,`)
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