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手料理
  • 2019/05/15
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オレオ見えないマフィン焼きたて〜(╹◡╹)

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母の午前中の血糖値が落ち着き過ぎるので、もうちょい朝食のボリュウムを上げるべく、マフィン焼いてみました。
クリーム削り取ったオレオは砕いて混ぜ混み。
飾ろうかと思ってたけど4枚割った時点でなんかもういい、って気になった。飽き性。

普通のマフィンと比べれば砂糖も油脂も控えめですが、パンに近く、卵だし、全粒粉入れるしいっかな、みたいな。
ちょっと楽しみがないとね。

しかし夜は血糖値高いんだよな、如何ともしがたい(*´Д`*)
ところで削り取ったクリームはどうしようかな、パンに塗るかw



薄力粉70
全粒粉15
アーモンドプードル15
きび砂糖大さじ2杯弱
太白胡麻油20
全卵LL1コ
塩少々
ベーキングパウダー3

6コ取りマフィン型にグラシン紙
180℃予熱15分 余熱5分

見た感じ紙離れ悪そう…だな…
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