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手料理
  • 2020/07/24
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素を使っても本格感♡食感がたのしいゴロゴロ具沢山麻婆厚揚げ。

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おはようございます。

今日は夫への作り置きごはんとして、麻婆厚揚げを作りました。

れんこん、里芋、ちくわ入りで色々な食感が楽しめる麻婆厚揚げにしてみました。

業務スーパーの素に頼らせてもらいましたが、、少しの工夫で本格風味に🤝

まずは油を敷いたフライパンでにんにく、豆板醤を炒める事。
さらに素を入れた後に、豆豉醤と甜麺醤を加える事。
そして最後にラー油と花椒。
餡が辛くなりすぎないようにともう少し餡を増やしたかったので、お水とトロミちゃんを加えました。

中華調味料で、素を使っても本格派に😋✨

夫は特に素やレトルト品が嫌いなわけではありませんが、、
これなら素だって気付かれないかな?笑

飲兵衛さんはビールと一緒に召し上がれ〜😆🍻


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