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手料理
  • 2021/04/30
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豚バラ肉のコーラ煮🥤コーラ企画②定番の煮豚☺️今日のはキレイにできたような気がする(^O^)

レシピ
材料・調味料
豚バラブロック肉
800gくらい
生姜
親指くらい
ニンニク
5かけくらい
鷹の爪
1、2本
コーラ
500ml
300ml
醤油
100mlくらい
ハチミツ
40mlくらい
ゆで卵
フライパンの隙間分
付け合わせのブロッコリー
適量
作り方
1
豚バラブロック肉の脂身の方をフォークでプスプスプスプスψ(`∇´)ψやります。
2センチくらいの厚めにカットします。
それをフライパンで焼き色をつけます。油はいりません。
2
コーラと水を注いで沸騰してきたら弱火にしてアクを丁寧に取ってクッキングペーパーなどで表面を覆って1時間くらいコトコト煮ます。
3
クッキングペーパーを外して浮いてる脂をせっせと取り去ります。
そこに醤油とハチミツを入れてニンニク丸ごとと鷹の爪を入れてゆで卵も入れ、またクッキングペーパーで覆って40分から50分くらい煮汁が煮詰まってくるまで煮ます。
味は好みで調整して下さいね。
ツヤのある煮汁になれば終了❣️
ゆで卵はたまに返して下さいね。当然ながら煮汁に浸かってるところしか煮汁が染み込みませんので😅
ブロッコリーと煮卵を盛り付けて煮豚も盛り付けて出来上がりです❣️
ポイント

浮いた脂をせっせと丁寧にとることと卵をひっくり返すくらい。
簡単に美味しい煮豚ができますよ〜☺️

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AX
この前作ったコーラのケーキに続いて今度はコーラで煮豚。
豚バラブロック肉を厚めにカットして焼き目を付けてからコーラと水でグツグツと煮て、浮いた脂を取ってから味付けしてさらに煮込みます。
全部で2時間くらいしかかけていませんが圧力鍋でなくても柔らかく美味しく仕上がります。

仕事絡みでコーラを使ったスィーツやお料理を作ってます✨

ゆずぽんちゃんに言ってもらったように彩りに卵も入れて、と😊

美味しそうにできました✨✨
娘も喜んでパクパク食べてました(*´∨`*)


#肉料理 #煮豚 #豚バラブロック肉 #コーラ煮豚 #コーラ料理
あっちゃん❤️

お邪魔します✨

私もコーラーで鶏手羽やステアリブを作った事あるよ*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

煮豚もめちゃめちゃ美味しそうだね꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。とろ〜っととろける柔らかさかしら。

次は何を作るのかな˚‧*♡ॢ︎˃̶̤̀◡︎˂̶̤́♡ॢ︎*‧˚楽しみ楽しみ❤️
AX から いっちゃん
いっちゃん❤️
おはよー(*´∨`*)ノ

ありがとう〜💕💕💕💕💕

いっちゃんもいろいろ作ってるんやね😆
オススメはあるかなー?
もしあれば聞かせてね(ㅅ´ ˘ `)

この前もいくつか作ってみたんやけど色がキレイにできなくて、再度作り方を変えて挑戦してみたらキレイにできたんだ〜(๑• .̫ •๑)

味も好評やったよ☺️

今度はナニ作るかな〜🙄
アキちゃーん❤️
またまた出遅れコメで
ごめんなさい🙈💦

煮豚ーー🐷💕💕
照り照りで、めっちゃ美味しそー😍

コーラで豚肉を煮ると、柔らかくなるの!?
早速レシピ通りに作ってみよー🙌
煮豚丼にしたら、美味しーだろなぁ🤤💕

って、妄想が止まらない…🤣笑
AX から ☆Chieco☆
ちーこちゃん❤️
ありがとう💕💕💕💕💕

コーラの炭酸で簡単時短で柔らかくなる、て感じみたい。
もっとトロッとなる煮方も知ってるんやけどこれより手間が少しかかるねん。
これはお気軽に作れて美味しいよ😆
煮豚丼はもちろん😍これで作ったピザやサンドイッチも大好評やったよ。
ぜひ作ってみてね₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡
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