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手料理
  • 2020/09/17
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おはぎ

みんなの投稿 (1)
飯田市子ども英会話教室
English Kindergarten
Today’s Snack
#おはぎ

今年のベビークラスは付き添い下の子率が高い👶

…なので…離乳食の下の子ちゃん達にも食べてもらえるようにかぼちゃと紫芋ペーストの野菜あんで甘過ぎない優しい味のおはぎも作りました。

【材料】*もち米 4合 *うるち米 1合
*砂糖 大さじ2 *塩 少々 
*水は炊飯器の5合の目盛りに合わせる

*白餡 *粒餡 *紫芋ペースト *かぼちゃペースト

紫芋とかぼちゃは個体によって水分量が違うので、裏ごししてみて、固ければみりんを半量に煮詰めた煮切りみりんでのばす。
柔らかい時は小鍋にペーストと砂糖を入れ弱火で焦がさないようにゆっくり火を入れ水分を飛ばす。

甘さは少し甘いかな…と思うくらい⁈
#いつも目分量 😅

おはぎをのせているのは手仕事の彫り模様が美しい木製プレート
#高塚和則 さんの #一人膳
@y.uchill 「おうちで楽しむ陶器市うちる」さんで購入
#うちるフォト

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