• お気に入り
  • 371もぐもぐ!
  • 32リスナップ
手料理
  • 2021/03/20
  • 3,348

しゅうまい2種

レシピ
材料・調味料
翡翠しゅうまい
中力粉(さぬきの夢)
60g
1つまみ
白ごま油
小さじ1/2
小松菜
1株
様子を見ながら
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
グリーンピース
適宜
椎茸
1個
醤油
ちょろった
ごま油
ちょろっと
1つまみ
胡椒
好きなだけ
イカしゅうまい
イカ墨皮
中力粉(さぬきの夢)
60g
1つまみ
イカ墨
小さじ1.5
大さじ3-4
ヤリイカ
2杯
エビ
4尾
玉ねぎ
1/4個
豚ミンチ
大さじ2くらい
ネギ油
ちょろっと
1つまみ
鶏ガラスープの素
ちょこっと
生姜
ひとかけ
……………
打ち粉
適宜
……………
1/2個
のり
1枚
作り方
1
●翡翠皮をつくる
小松菜をさっと茹でて小さく切り水気をよく絞り、水を少し加えてバーミックスでペースト状にする。
粉と材料を合わせて水量が足りなかったら足しながらねる。
●イカ墨皮をつくる
材料を合わせてねる。水量は様子をみながら調整。

※うどん生地より若干柔らかめ

各々ラップをして15分くらい寝かせる。
2
●翡翠皮の方の餡を作る
玉ねぎ、椎茸はみじん切り。材料を合わせてこねる。

●イカ墨皮の方の餡を作る 
玉ねぎはみじんぎり、生姜は細みじん切り、海老はざく切り。
イカは粗く切ってバーミックスでペースト状に。
途中1/3ほど取り出す。
材料をこねる。
3
●皮を切る
皮の生地を薄く伸ばして3mm×7cmくらいに切る
4
餡を丸めて皮をまぶして、電鍋で20分ほど蒸す。
蒸しあがったら薄焼卵と海苔で目を作って貼り付ける。
ポイント

皮作りだいぶ慣れてきた👍
イカの量が足りなくて餡がゆるかった💦

みんなの投稿 (28)
前から試してみたかった色付き皮。
緑のは小松菜皮に肉餡、黒はイカ墨皮にイカえび餡です。
せっかくなので目をつけました。
#しゅうまい #イカ墨 #イカしゅうまい #電鍋 #翡翠しゅうまい
おめめがついて可愛い❤️
まっくろくろすけみたい😆
どっちも食べたいので一つずつ下さい😋
キャー(≧∇≦*)︎💕︎💕
かおるさん〜、めちゃくちゃ可愛いですね
(∩´∀`∩)💕
しゅうまいで、こんなことが出来るなんて
(⊙ꇴ⊙)おめめもナイスですね😆✨
肉味とイカ味☝️なんですね(≧∇≦)
とっても美味しそうです〜(∩˃o˂∩)♡
かおる から 妖怪こけし
こんばんは🌟
まっくろくろすけとスーモくんみたくなりました。
はーい1づつどーぞ🙆🏻‍♀️
かおる から sucreroom
こんばんは🌟
ありがとう!色付きの皮をつくってみたかったのです😆
目をつけると急に親しみが湧きました👀でも全部食べてお腹一杯です😅
かおるさん♡こんばんは🌙

かわいいではありませんか‼︎‼︎‼︎
食べるのもったいないくらいだけど
むっちゃおいしそう♡♡
おかちさん、こんばんは🌟
ありがとう!
うどん打ち練習のおかげで皮作りが楽になってきたわ。
おかちさんのおかげです🙋🏻‍♀️
かおるさんこんばんは、🌝
凄く可愛いです。セイロから覗いてるような❗️
出たそうにしてるような❗️
生きてるみたいで可愛いです。
かおる から エコル ピコ
エコル ピコさん、こんばんは🌟
ありがとうございます😊
食べた時「ぎゃ〜っ」て言ってたかもしれません( ゚o゚!)
エコル ピコ から かおる
かおるさん 笑っちゃう〜
もしかして、住む場所をお腹に変えたのかも❣️
かおる から エコル ピコ
ひぇ〜。
でも今頃はもう胃酸で…ドロドロに😭
かおるさん o(≧▽≦)o .ドロドロー😂
これは、可愛くて食べれない😄
か、可愛すぎる😆👍👍
noe
キャ〰かおるさん💕💕
めっちゃんこ可愛い〰💓💓
こんなイカ焼売食べたいな〰
かおる から 海斗
ありがとうございます!
罪悪感はありますが、御用蔵生たらして全て食べました😅
かおる から yucca@
ありがとうございます!
目の威力はすごいです😳
キャラ弁を作るママさんはすごいなぁと思いました。
かおる から noe
ありがとうございます♪
ヤリイカ2杯では量が少なかったのでエビ足してごまかしました😅
実際はイカエビしゅうまいですね…。
海斗 から かおる
まっくろくろすけ、美味しく食べてもらって成仏ですね😄あの醤油、食べ慣れてしまうと初めの感動が消えかかってます😅
かおる から 海斗
たしかに!
ウケてしまった😂
この味が当たり前になっとる。
でも、という事は、他の醤油に戻れないかもよ。
そ、それはヤバい😱来年は3本入りを買うか!
何々w目があったー😂
かおるさんが可愛い子達を生み出してるw
思わず二度見しちゃいました!
クロスケとミドリスケ!可愛い~~😂😂
かおる から きこりnote
ありがとうございます。
初めて目をつけてみました😊楽しい気分になりました🙆🏻‍♀️
かおる から 海斗
おっ❗️では私は2本購入だ〜🙋🏻‍♀️
海斗 から かおる
😄忘れずに予約しなきゃね!
かおる から 海斗
うんっ🙆🏻‍♀️ありがとう😊
こんにちは💞
なんて可愛い焼売なんでしょう(笑)
かおる から 紅@Benny
紅さん、こんばんは🌟
ありがとうございます。
目の威力はすごいね🙆🏻‍♀️
もぐもぐ! (371)
リスナップ (32)