• お気に入り
  • 216もぐもぐ!
  • 29リスナップ
手料理
  • 2019/12/20
  • 3,148

出し巻き卵の翡翠あんかけで一人おうちランチ

レシピ
作り方
1
《翡翠あん》春菊の葉をさっと茹で水に取りしっかり絞ってみじん切り。出し汁に薄口醤油とみりん、塩で味をつけ(白だしや麺つゆでも)片栗粉の水溶きでトロミをつけ、春菊を入れ一混ぜしたら火を止める。
ポイント

春菊の代わりにほうれん草でも。

みんなの投稿 (23)
出し巻き卵を大根おろしで食べるのも好きですが、今日は冬らしくあんかけにしてみました。
畑から使う分だけの春菊の葉先を摘んで来て☘️
春菊香る優しい味のあんかけでほっこり☺️
大根と厚揚げ練り製品の煮物と、野沢菜漬、柿の献立です。
#お昼ご飯 #ひとりおうちごはん #煮物 #卵焼き #あんかけ
サミカさん❤️
こんにちは😊

出し巻き卵大好き〜😍
大根おろしは鉄板ですよね‼️
でもあんかけにして食べるのとっても美味しそう😋
しかもエビが乗ってるなんて豪華✨
春菊の香りも良いですよね〜
煮物とお漬物にフルーツ、体にとってもいいですね💖
サミカさんのお料理はいつも素敵でうっとりです\♡︎/
私もこんな素敵なお料理が作れるようになりたいなぁ୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
サミカさん✨

美味しそうなだし巻き卵😍💕
私も食べた〜い(*≧∀≦*)💕
一人ランチでもしっかり作って凄いです‼️
サミカ から ❁︎na--na❁︎N
na--naちゃん こんばんは〜🥰
最近ペース落ちてきて、ホーム画面に見つけたお料理をもぐもぐさせてもらうだけで、na--naちゃんのお部屋にも伺えてないのに、来てくれてありがとう😍😍😍
今日は美容室予約してて早めのお昼投稿になりました☺️
いつものあるもの食材の普段料理を、そんなに褒めてもらえて恐縮だわぁ😁
卵料理は簡単でいいよね❣️
na--naちゃんも色々出来る人👍
パンやスイーツも凄いし🤩毎日頑張ってるからどんどん上達してるよ。楽しみにしています🥰
来てくれてありがとうね〜╰(*´︶`*)╯♡
サミカ から ミッチ☆ママ
ミッチちゃん こんばんはー✨
徘徊できてなくて、ごめんねぇ🙇‍♀️
ペース落ちてきちゃって投稿しない日が増えると、ホーム画面をちょろっと見るだけになっちゃって😁
インフルエンザお見舞いコメント以降ご無沙汰しちゃった。(>人<;)
元気になられたようでよかったね💖
主婦が一番忙しい季節到来😅ミッチ家のお楽しみ⛷も待ってるね。
またお部屋お伺いさせてもらうね🥰
見に来てくださってありがとう😍😍😍
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
こんばんわ💕
1人ランチ豪華ですね〜。
レストランみたい〜🤩
レストラン⁉️
赤蒟蒻食べてます😁
赤蒟蒻を買って帰ろうと思いますが、
下処理いるのですか⁉️
サミカ から Makoko
Makokoさん こんばんは✨
豪華?🤪普通のご飯😁卵焼きだもん❣️
でもそう言ってもらえると励みになります🥰
いつもありがとう💕

赤蒟蒻って滋賀県の名物の?
下処理は普通の蒟蒻と一緒で、一度湯がいてから使ったらいいよ〜
って?Makokoさん滋賀県にいるの?
Makoko から サミカ
えっ、すごく豪華に見えるけど🤣
延暦寺会館の精進料理にも劣らないわ〜💕
ってことで今、比叡山。月曜日から伊勢・奈良・京都・滋賀で、明日もう一軒行きたいお寺が京都の伏見区に。で、寄って東京帰ります🙏🏻🙏🏻
湯がかない蒟蒻だといいなぁ〜。湯がくのは熱湯に何分入れるの⁉️有難うございます🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️
サミカ から Makoko
わ〜そうだったの😄
しばらくSDチェックしてなくて(>人<;)
すごい❣️月曜から回ってるんだ😄明日は伏見稲荷かな?醍醐寺かな?☺️お気をつけて有意義な時間をお過ごしくださいね💞

蒟蒻、使うサイズに手でちぎるなり、スプーンでちぎるなりして、ボールに入れて塩振ってもんでね。臭みとり👍それからさっと洗ってお湯に入れて、再び沸いてから2〜3分茹でます。ザルにあげます。茹でた後、水かけたらダメ
茹ですぎると固くなります😁
こんばんは!
サミカさんのおうちごはんは
本当においしそーー😍💖

またお邪魔しますね☺️♪
サミカ から ayano.adsh
ayanoさん🥰
見てくださって嬉しいコメントありがとう💕
は〜い🙋‍♀️私もまたゆっくりお邪魔させてもらうね💕
Makoko から サミカ
了解👌有難うございます☺️硬くなりそう💦

法界寺というところに行きます‼️醍醐寺の南の方〜親鸞上人が生まれたところです。国宝がありますので〜🙏🏻
サミカ から Makoko
法界寺?初めて聞いた。へぇ〜親鸞上人が🧐

あ、Makokoさん、その赤い蒟蒻は5ミリぐらいの厚さの薄切りにして茹でた後、レバ刺しみたいに食べるのもオススメ。ごま油と塩とネギとか、ごまだれとか。
きめ細かくてもちっとしてるよね。
Makoko から サミカ
法界寺は前から奈良の帰りに寄りたいなぁ〜と思っていたのですが、時間取られる位置にあるので見送っていました。

そうします❤️レバ刺し仕様で😁煮物にもしようかなぁ〜時間あれば😜
イチロッタ から サミカ
お〜(@_@)、翡翠餡!好きなやつやないか、最近作ってない、すっかり忘れてた。蒸した白身のお魚にかけたい。(≧∇≦)💖

あ、おはよう、サミちゃん。(*☻-☻*)💛🧡❤️💕💖

わが家も春菊率が高くなってきたよ。大好物だよ。(^∇^)

ザ・和食。流石だな、サミちゃん!(*≧∀≦*)💕💖からの〜💮💮💮‼️
サミカ から イチロッタ
イッちゃん おはよう☀️
いい天気だね🥰
私も翡翠餡、超久しぶりでした。白身魚が定番だよね😁イッちゃんも好きなやつ😆やっぱり好み一緒や〜🤣
ありがとう😘😍

土曜、長男が先輩の結婚式💒出席のため始発バスで帰省、宇多津の💒まで送って行って、帰りにホットカーペット買ってきたよ。ドタバタの一日。SD徘徊できてない💦今からイッちゃんちお邪魔しま〜す🏃‍♀️💕💕💕
Nao
お姉ちゃん〜遅くなりましたが、26日に全治療を終えて無事退院しました〜😆身体ダルダルでペットボトルの蓋を開ける力も無くなりましたが、もう治療ないから副作用が抜けるまでの辛抱ね👍
あと何日したら入院って考えなくても良くなって嬉しい〜✨
長女も自動車免許取得して🚗運転してもらってるよ〜まだ疲れるけど嬉し楽し😆👍💕
こんなバランスの取れた素敵なご飯食べさせてあげられるよう頑張るわ〜🍳🔪
サミカ から Nao
わ〜い😂Naoちゃん🥰
お帰り〜💕
昨日そろそろ退院しただろうと思って、Naoちゃんの部屋覗きに行ったの。投稿なんてできるわけないのにね😉

退院おめでとう㊗️🎉
よく頑張ったね😂😂😂
ほんと嬉しい〜😍
ご家族もどんなに喜んでることか🥰

体力回復するまでゆっくり焦らず養生してね❤️
家事もやらなくてはいけないなんて思っちゃダメよ。寝正月にしましょうね😉
長女ちゃん早速運転してるのね❣️助かるよね😍お子さんたちもどんどん頼りになって嬉しいね💖
Nao
お姉ちゃん〜あけましておめでとう🎍🐭🎍
去年お姉ちゃんとここで知り合って、人柄の良さに甘えて、つい病気の話をしてしまって…ご心配をお掛けしました😖でも、お姉ちゃんの言葉にどれだけ救われたことか…感謝してもしきれません😭こうして乗り越えられたのも、家族友人はもちろんお姉ちゃんがいてくれたからです…ありがとう😢✨こんな私ではありますが、今年もどうぞよろしくお願いします🥺

病気に甘えて寝正月〜朝からパジャマのままだ😂
そうは言っても、娘息子がいると思うと手料理食べさせなきゃって頑張ってしまう😂まぁ、手の込んだお料理は作れないから〜ほどほどで😂





ありがとう🥺ご心配おかけしました😭
Nao
お姉ちゃん〜あけましておめでとう🎍🐭🎍
去年お姉ちゃんとここで知り合って、人柄の良さに甘えて、つい病気の話をしてしまって…ご心配をお掛けしましたかお😖でも、お姉ちゃんの言葉にどれだけ救われたことか…感謝してもしきれません😭こうして乗り越えられたのも、家族友人はもちろんお姉ちゃんがいてくれたからです…本当にありがとう😢✨
こんな私ではありますが、今年もどうぞよろしくお願い致します🥺

病気には甘えて寝正月してまーす😂朝からパジャマのままよ💦そうは言っても、娘息子がいると思うと手料理食べさせてあげなきゃって頑張ってしまう😂まぁ、もともと手の込んだお料理は作れないから〜ほどほどにだけど😂

お姉ちゃんも息子さん達が帰ってきて、賑やかなお正月をお迎えのことと思います✨
今年一年がお姉ちゃんにとって良い年になりますように🙏✨って、ずーっと、ずっーと幸せでありますように〜欲張り🤣
サミカ から Nao
Naoちゃん🥰
あけましておめでとう🌅🎍

うちもゴロゴロ寝正月よ〜😁
長男はカウントダウンライブで毎年帰ってこないの。今年は自分たちが仕切り役だったので尚更😁次男は帰省中だけどほぼ毎日あちこちの友達たちと集まりがあってお出かけよ😅
おせちも一通りはやめて、好きなものだけにしたよ。
息子がいる時にすき焼きやお鍋になりそう☺️

Naoちゃんちはご家族お揃いで賑やかだね🎶
今年のお正月はきっと、ご家族は健康とママのありがたみをひしひし感じてるよ💕
よく頑張ったよね☺️身体も勿論だけど精神的にキツかったと思う😭可愛い子供たちがいてくれたからこそ乗り越えられたんだわ💕
今年はきっと良いことがいっぱいあるよ✨
辛いっていう字、幸せっていう字と似てる。十分辛いことに遭った人が幸せになれるんだよ💖
Naoちゃん今年は絶対素敵な年になるからね。

SD投稿、私ものんびりになるかもしれないけど、お互い楽しみましょうね👩‍❤️‍💋‍👩
今年もよろしくね💕
Nao
あ、長男くんそうだったね😅カウントダウンお疲れ様〜次男くんも大忙しなのね…お友達が多いって事は良い事だわ✨
おせちは特別美味しいって訳でもないからね😚好きなものだけってのは正解よ👍私はおせちは母任せで自分の家で用意した事ないから〜何をどうしていいか…色んな種類用意するのは苦手だわ💦
この時期はお鍋にすき焼きが👍

家族揃って賑やか…イコール家の中が更にめちゃくちゃ😂2人分のキャリーが床を占領してて足場が悪いわ😱転倒しないように気をつけなきゃだわ😂こたつの上もお菓子やら化粧品やら物だらけよ😭笑笑
 
辛いっていう字…泣けちゃったわ😭お姉ちゃんありがとう✨

自分のペースで楽しもうね🎶
サミカ から Nao
Naoちゃ〜ん🤣
わかるわかる😅キャリーね。
うちも息子帰ってきたら、海外旅行サイズのキャリーを廊下で広げてて😩中身はリビングの床に並べられて(-。-; 3日我慢したけど、掃除の邪魔だから自分の部屋に持って行って〜😤と。
うちは大掃除間に合わないと、旦那がその辺のごちゃごちゃ物を📦に入れて、目のつかない二階に持って行っちゃう🤪それで片付いた気になってる我が家🤣🤣🤣
一人増えただけで洗濯物も一気に増えます💦

おせちなんて息子は全然興味なし😁
数の子があったらいいって😅
昔と違ってお店も開いてるし、あったかい出来立ての料理が喜ばれます。
それにしても今年もSDに素晴らしいおせちが続々。テーブルコーデも凄いよね🥶
私も一正蒲鉾モニター当選してるので何か出さないと😥
Naoちゃんちはお母さんからおせち料理もらえるのね❣️ありがたいね〜🥰作るお母さんの方も嬉しいんじゃないかな?甘えてあげるのも親孝行よ😉
Naoちゃんはのんびりお正月で🙆‍♀️
ぶつけたり転んだりだけは気をつけてね💕💕
もぐもぐ! (216)
リスナップ (29)