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  • 2015/11/21
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これが噂の水漬けパスタ🍝びっくりポン🎶追記あり^^;

レシピ
材料・調味料
作り方
1
①玉ねぎは薄切り、パプリカ、ピーマンは細切り、ウインナーも斜め薄切り。②しめじ🍄は、裂いて適当に切る。*溶けるチーズは、出来上がってから混ぜでも良いかなぁと思って。
2
③フライパンに油大さじ1(分量外)をひいて、ウインナー、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、茸🍄を炒めて塩と胡椒を少々(分量外)する。
3
④トマトジュース🍅を入れる。
4
⑤白ワインを入れる。
5
⑥顆粒コンソメを入れる。
6
⑦トマトケチャップ🍅を入れる。
7
⑧水で戻したスパゲティを入れる。
8
⑨あっという間に水分がなくなりました!⑩器に盛って、パセリを添えて、いただく時に、コーヒーフレッシュを回しかけます。できあがり~っ😆🎶
9
 ペコリ3位  
みんなの投稿 (1)
   こんにちは(*^^*)

おひさしぶり~ねぇ🎶

鍋の合間に、たまに他のおかず(笑)

前から興味津々だった

水漬けパスタ🍝を作りましたよぉ~っ🎶

henryさんとぶりさんの、お手本を真似して作りました。

パスタは、一晩水に浸けました。不安でした(笑)

野菜を炒めてからトマトジュースを入れた後に、このパスタを入れたら、

あっという間に水分を吸ってしまいました。

その間、不覚にも計らなかったけど、1分にも満たなかったのではないでしょうか。

勝負が早~い(@^▽^@)

美味し~い♪(´ε` )

みんなもだまされたと思って作ってみてみて~っ😆💕

 追記🍀

パスタは一晩も漬けなくてもいいんだよぉ^^;

いっこちゃん♡が教えてくれました😆💕

ぶりさん♡がちゃんと3時間て書いてくれてあるのにねぇ(泣)

改めてN○Kのためしてホニャララを調べてみましたよ。

*オキテ破りのワザ1分でパスタが茹であがる*

乾麺のパスタを水に浸すというもの。名付けて『すいすいパスタ』

水は熱を伝えやすいため、こうして芯まで水を含んだ麺は、あっという間に茹であがってしまうんです。

水に浸ける時間は、
1•4㎜の太さなら1時間
1.7㎜で1時間半
1.9㎜で2時間
を目安にしてください。

すいすいパスタは、冷蔵庫なら3日間は保存可能。水気を取って冷凍すれば1ヶ月ほどは、おいしく食べられます。

パスタ100gに対して、水は300mlです。

と、あります。

ただし、通常のようにお鍋で1分茹でてから使うようですよ。

だから、炒めた具材を端に寄せて油を足して、そこにパスタを入れて炒めるというわけですね。

今回、パスタを鍋で茹でずに炒めた具材にトマトジュースなどを入れて、一気に水分を吸わせたわけですが、

ワンポットパスタ🍝で作るなら、やっぱり3時間は、浸したほうがよいと思いました。

これはこれで美味しかったですよ🎶

因みに、わたしが今回使ったのは、オーガニックの全粒粉のパスタでした。

一晩浸けたのに、ご無事でしたぁ(爆)
#パスタ
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