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手料理
  • 2022/05/31
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新玉ねぎ肉じゃがズッキーニ添え

レシピ
材料・調味料
じゃがいも
5個
玉ねぎ
3個
人参
1本
牛薄切り肉
250g
ズッキーニ
1本
サラダ油
大さじ1
だし汁
400cc
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ2
大さじ1
作り方
1
じゃがいもは人参皮をむいて食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは皮をむいて8等分のくし形。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
2
鍋にサラダ油を熱してじゃがいもをよく炒める。その方が火の通りが早くコクが出るので。
人参、牛肉、玉ねぎを加え炒める。
3
調味料を加えて落とし蓋をして煮込む。じゃがいもが柔らかくなるまで。
4
じゃがいもを煮ている間に
付け合わせのズッキーニをサラダ油で焼き目をつける。
塩コショウする。

器に肉じゃがを盛りズッキーニを添える。
ポイント

肉じゃがの色目にいんげん 絹さやでも良いけれど
今回ズッキーニを焼いて彩りにしました。

みんなの投稿 (11)
今年は玉ねぎの高騰に玉ねぎを作っているシュトママはみんなの期待を一身に土曜日小田原の畑に
玉ねぎの収穫に行ってきました。
玉ねぎ畑に着いてびっくり‼️
小さい💦
少ない💦
虫の被害だと言う。
うちの玉ねぎお前もか
シュト家区画に行くと
マルチを外した玉ねぎの半分は腐り、小さく
今までだったら20kgの箱で7箱あり豊作に
日頃お世話になっている方々に配るほどあるのに、今年はなんと20kg箱3箱だけで泣いた💧
1区画2箱は農協から補償してくれるので
2区画4箱なので1箱は補填してくれたが農協でも農家さんから購入大打撃とか。
いかに今年は玉ねぎが高いか
大事に食べなきゃと思いました。
#新玉ねぎ
#しんじゃがいも
#ズッキーニ
今日は新玉ねぎと新じゃがいもで肉じゃがを作りました。
ズッキーニを添えてみました。

MOMOさん
かぴかぴちゃん
ma Samiちゃん食べ友つけましたので
お暇な時見てください🙇‍♀️
シュトママ😃オシャレーな肉じゃがですね💕
玉ねぎ残念でしたね🥺虫の被害とはショック💦
大切に食べてください🧅
私は畑のお手伝いを訳あって全く関わらない事になったのでなんとも言えないですが、我が家の玉ねぎは無事のようです。
シュトママ から ヨッチャン
ヨッチャンさん見てくれてありがとうございます。
農家さんからの玉ねぎは大きく立派でした。
いろんな理由あるらしいけれど
どうも今年はダメだね。
農家さんは気候や諸事情で野菜の値段が左右され大変ですよね。
大切に食べようと思います。
ヨッチャンさんのところは良かったです👏👏👏👏
おはようございます☀

ついに!!!!!!
前話していた玉ねぎ収穫に
いってきたのですね
(「🧅・ω・)「🧅

今年の玉ねぎ高騰は
虫の被害大打撃から
だったのか🥲🥲

そんな中
採れたての
新玉で作る肉じゃが
おいしさもひとしおですね~~~🎵

ちなみに我が家も
昨日肉じゃがでしたムフ!ᐠ(   ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
シュトママ から まりお
おはようございますまりおちゃん

クークー泣くしか無い

玉ねぎの無残な姿腐ってたのが多かった😱💧

腐ったところを取り除いての
肉じゃがジャーン👏👏👏✌️😎✌️

今年は玉ねぎが高いから

シュトママ玉ねぎ長者になれるかもと喜んでいたら
うちの玉ねぎも、お前もかー💧💧

大事に食べたらまた腐るので

見極めて痛みそうなのから食べていくよ

みにきてくださりありがとう🙇‍♀️🙇‍♀️

まりおちゃんのしみしみ染み込んで美味そうだった👏👏👏👏カンパーイ🍺
かぴかぴ から シュトママ
シュトママさん、そんな貴重な玉ねぎ&ズッキーニありがとうございます🙏✨
まだ実家に行けてないのですが大事に食べたいと思います💕

肉じゃがにズッキーニ😳中々調理した事ないけれどとても美味しそうです😍
わーー💦そんな貴重な玉ねぎを申し訳ないですーーー🙇‍♀️
大切に美味しくいただきます🙏ありがとうございます🙏
シュトママ から かぴかぴ
かぴちゃん
驚かしてごめんね
それでも送りたかったのよん💕👏
大丈夫だと良いな。
玉ねぎフライも美味しいよ
シュトママ から maSami*
こんにちわ

突然に送ってびっくりするよね。

大事にしないで、食べてくださいね。

もしかしたら、

傷んでいるのもあるので

傷んでいたら炒め物などしてください。

ズッキーニ大きくでびっくりでしょ⁉️

焼いてもフライでも炒めても柔らかいので食べてみてください🙇‍♀️

もし
良いレシピあったら
教えてください👏🙇‍♀️
こんばんは😃🌃シュトママさん💕

もう、玉ねぎ🧅収穫なんですね~😍
こちらは、昨年の、玉ねぎをまだ、あちこちから回ってきます😅
シュトママさん💕秋までになくなったら、私、大好きな横浜に、玉ねぎ入れてリュックしょって行きますよ😁
それにしても、そんな都会で、玉ねぎ作るなんって凄い😆
シュトママ から なつ
こんばんわ

玉ねぎは横浜から1時間車走らせ小田原で玉ねぎオーナー園で10年以上苗植えから草取り収穫を繰り返してましたが
畑に虫が発生してやられちゃって
半分くらい腐っちゃったり、小さい玉ねぎは初めてでした。
今年こそ沢山収穫したかったのに💧💦
それでも
新玉ねぎ甘くて美味しいです。
横浜でも田舎なので
市民菜園とかあるんですよ✌️😎✌️
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