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手料理
  • 2020/01/13
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若鶏の柔らか焼き

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連休最終日も男の手料理~!
昨日買った鶏肉は800gもあったので、今夜も鶏肉を使ったアラカルトを作りました。
しかし二日連続になりますから味は変えないとね 😅
そこで、昨日は鶏肉を煮込みましたので今日は若鳥本来の旨味を味わう為にシンプルにグリルでソテーしました。
ちなみに鶏肉は下ごしらえとして、小麦粉を全体にまぶしてレンジで温めてからグリルでソテーしています。このひと手間で肉質は柔らかくてジューシーになりますのでお試し下さいね。また、タレは味醂、きび砂糖、塩麹、粗びき胡椒、おろしニンニクを混ぜて作った塩ダレを作って合わせてみました。我ながら塩麹とニンニクが食欲をそそって美味しく出来ましたよ~ 😊✌
#男の手料理 #鶏肉を使ったアラカルト
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