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手料理
  • 2022/04/28
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ワカサギのベニエ

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ベニエ第2弾

いつものアピタ食品休み…
今日は少し残業…

今日はメレンゲ+炭酸水で衣作ります
塩味は衣液に塩少々

これまた美味しいです^^
サクサクながらふんわり感
ワカサギの腸の苦味がアクセント

白ですね、ビールも可

#晩ご飯 #ベニエ #揚げ物 #魚介 #お酒 #ワイン #ワカサギ
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