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手料理
  • 2013/07/21
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「創味 焼肉のたれ」で茹で鶏の香味葱ソース ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
1 枚
200cc
100cc
小 1
ショウガ
1 片
ソース
焼き肉のたれ
適量
砂糖
小 1
ラー油
適量
ねぎ
適量
飾り野菜
大葉
4 枚
ねぎ
適量
きゅうり
1/2 本
糸唐辛子
適量
作り方
1
鶏肉はフォークで穴を開けるか、包丁で切れ目を入れる。
鍋に水、酒、しょうが、塩を入れ沸騰させ中火で8分ぐらい茹でる。
(アクは取り除いて下さいね!)

2
茹で上がるとバットに取り出し、ベーパータオルに汁を含ませ鶏肉を包み自然に冷やす。
3
ボウルにラー油以外の材料を入れ混ぜる。ラー油は鍋に入れ、軽く沸騰させ、熱々を先ほどのボウルに足す!
4
冷えた鶏肉をスライスして、皿にきゅうり、大場、葱と一緒に盛り付け、最後に糸唐辛子を飾る。
ポイント

ラー油はボウルに入れる時、弾くので気をつけて下さいね!

残りのスープも美味しいので、薄めてスープや料理に使えます

みんなの投稿 (4)
「創味 焼肉のたれ」が当たったので
茹で鶏のソースにして見ました😊
簡単、香味ソースで美味しかったです(*´艸`)
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